Micromesistius poutassou, le merlan bleu

Présentation

Micromesistius poutassou, le merlan bleu, est un poisson de pêche présent dans l'Atlantique nord-est qui est le principal ingrédient du Surimi à la française. De la même famille que les morues, le merlan bleu est un poisson pélagique de 20 à 35 cm de long.

Micromesistius poutassou = Merlan bleu

Description

Le merlan bleu Micromesistius poutassou est de couleur bleu-gris sur le dos, passant au blanc sur le ventre. Parfois avec une petite tache noire apparaît à la base de la nageoire pectorale. La ligne latérale est continue sur tout le corps. Les trois nageoires dorsales sont largement espacées, avec un espace intermédiaire entre la deuxième et la troisième nageoire plus long que la longueur de la base de la première nageoire dorsale.

est pêché par chalutage, notamment en Europe atlantique. S'il peut atteindre une longueur de 50 cm, sa longueur habituelle est de 20 à 35 cm. Il est largement réparti dans l'Atlantique du Nord-Est et constitue donc un maillon important de la chaîne alimentaire marine.

Les zones de vie du merlan bleu sont les frayères à l'ouest des îles britanniques – où la pêche a lieu avant, pendant et après le frai en février-avril. Les captures annuelles de merlan bleu dépassent 1,5 million de tonnes, dont la majeure partie est transformée en nourriture animale et en huile de poisson.

Sans être pêchés, les poissons vivent longtemps, jusqu'à 20 ans. Le poids maximum connu est de 830 grammes, mais le poids moyen pêché dépasse rarement 300 grammes.

La possession de poissons en aquarium requiert une approche éthique et responsable pour respecter les animaux.
L'acquisition de poissons pour maintenance en aquarium ne doit pas se faire sur un coup de tête (achat impulsif). Il est essentiel de s'informer sur les besoins spécifiques des espèces (qualité eau, dimensions aquarium, comportement, alimentat). Seuls les poissons ayant des exigences similaires en matière de qualité d'eau devraient être maintenus ensemble dans un même aquarium.

Paramètres

Présent dans tout l'océan Atlantique nord-est, le merlan bleu Micromesistius poutassou passe la majeure partie de sa vie entre 200 et 600 mètres de profondeur. Toutefois, la plage de profondeur complète va de 150 à 1 000 mètres.

Du côté Est, l'espèce vit dans de la mer de Barents au sud jusqu'à l'est de la mer de Norvège, autour de l'Islande, puis dans la Méditerranée occidentale, et au sud le long de la côte africaine jusqu'au cap Bojador. En atlantique nord-ouest, il est trouvé du sud du Groenland, au large du sud-est du Canada et de la côte nord-est des États-Unis.

Comportement

Les merlans bleus effectuent des migrations verticales quotidiennes, notamment pour se nourrir, venant en eaux moins profondes la nuit et retournant près du fond le jour.

Alimentation

Se nourrissant de crustacés planctoniques et de petits poissons, le merlan bleu est lui-même la proie d'un large éventail de poissons prédateurs, de calmars et de mammifères marins.

Reproduction

La reproduction de l'espèce (élevage de Micromesistius poutassou) n'est pas encore en ligne (pour des raisons historiques d'édition souvent). Référez-vous à la description ci-dessus et aux caractéristiques des rangs taxonomiques supérieurs comme ceux de la famille Gadidae.

Taxonomie de l'espèce

Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Micromesistius poutassou (Risso, 1827). L'espèce a été classée à l'origine sous le protonyme Merlangus poutassou par Risso en 1827.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Merlan bleu.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Blue whiting.

Suggestions d'espèces

Gadus morhua (Morue de l'Atlantique, morue franche, cabillaud)

Melanogrammus aeglefinus (Aiglefin, églefin)

Gadus chalcogrammus (Colin d'Alaska, lieu d'Alaska, goberge de l'Alaska)

Merlangius merlangus (Merlan)

Pollachius virens (Lieu noir, colin noir)

Pollachius pollachius (Lieu jaune)

Compléments utiles

Bien que la pêche soit considérée comme la principale cause du déclin des populations de poissons, des preuves croissantes du rôle important du changement climatique ont été récemment fournies dans la mer Méditerranée, qui présente l'une des tendances au réchauffement les plus élevées au monde. Dans cette zone, le facteur environnemental le plus important est représenté par l'augmentation de la température de l'eau de mer. Bien que plusieurs études aient porté sur les effets du réchauffement de la mer sur les espèces thermophiles, peu d'attention a été accordée aux espèces d'eau froide. Parmi ceux-ci, le merlan bleu (Micromesistius poutassou) constitue l'une des ressources halieutiques traditionnelles les plus importantes dans la partie nord du bassin, en particulier dans la mer Adriatique centrale. Cette zone a connu une exploitation halieutique intense de la part des flottes de pêche italienne et croate.