Galium odoratum, l'aspérule odorante
Présentation
L'aspérule odorante Galium odoratum, ou le gaillet odorant Asperula odorata, est une jolie plante herbacée avec des fleurs blanches qui la fait ressembler à un Petit Muguet. Cette vivace peut se cultiver en aquaponie. L'habitat de l'aspérule est lié à la hêtraie, en Europe, surtout dans l4est de la France, le Massif Central et les Pyrénées; elle reste plus localisée ailleurs. L'aspérule odorante est plante médicinale et aromatique.
Galium odoratum = Aspérule odorante
Description
L'aspérule Galium odoratum, à tige quadrangulaire, mesure de 10 à 30 cm en moyenne, mais atteint parfois 40 cm. Le feuillage se présente sous forme de verticilles foliacés constitués en fait seulement de 2 feuilles opposées entre lesquelles se trouvent des stipules aussi développées qu'elles. Les inflorescences sont des corymbes terminaux de petites fleurs à 4 pétales blancs formant une corolle à tube court. Suite à fructification, il en résulte des fruits globuleux, couverts d'aiguillons crochus. Le fruit globuleux est petit et est recouvert de petits crochets qui s'accrochent dans les poils d'animaux pour la diffusion.
Chaque verticille de feuilles de l'aspérule odorante est facilement visible, un bon exemple de plante verticillée.
Comme l'épithète odoratum le suggère, la plante est fortement parfumée, le doux parfum étant un dérivé de coumarine. Ce parfum augmente avec le flétrissement puis persiste après le séchage, et la plante séchée est utilisée dans un pot-pourri et comme insectifuge dissuasif pour certains insectes volants.
Culture
La floraison blanche de l'aspérule odorante :
Les fleurs blanches de l'aspérule odorante sont petites, tubulaires, très parfumées et disposées en corymbes terminaux.
La plante préfère l'ombre partielle à complète dans les sols humides et riches. Dans les étés secs, elle a besoin d'irrigation fréquente.
Elle est idéale comme couverture de sol ou pour accentuer une bordure dans les jardins boisés et acides où d'autres plantes d'ombre ne réussissent pas à prospérer.
Propagation
La durée de floraison est assez bonne, et en fonction du climat, va d'Avril à Mai ou Juin. La pollinisation est assurée par les insectes mais l'auto-pollinisation des fleurs hermaphrodites est également possible.
La multiplication se fait par division de la couronne, la séparation des tiges enracinées, ou par bouturage (marcottage) des stolons qui ont poussé dans son périmètre.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Galium odoratum ((Linnaeus) Scopoli, 1771). L'espèce a été classée à l'origine sous le basionyme Asperula odorata par (Linnaeus) Scopoli en 1771.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Aspérule odorante.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Woodruff.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordre: | Gentianales |
| Famille: | Rubiaceae |
| Sous-famille: | Rubioideae |
| Tribu: | Rubieae |
| [*] Genre: | Galium |
| Espèce: | odoratum |
| Nom scientifique: | Galium odoratum |
| Descripteur: | (Linnaeus) Scopoli |
| Année de description: | 1771 |
| Basionyme: | Asperula odorata |
| Synonymes: | Asperula odorata |
| Noms communs: | (fr) Aspérule odorante, Gaillet odorant (en) Woodruff |
| Habitat naturel: | Europe |
|---|---|
| Continent d'origine: | Eurasie (Europe, Asie) |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | facile |
|---|---|
| Végétation: | Vivace |
| Type: | Rhizome |
| Croissance: | Modérée |
| Éclairage: | Normal |
| Taille: | 10,0 à 40,0 cm |
| Température: | -10 à 30 °C |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre galium du taxon galium odoratum.
Genre Galium : les plantes du genre Galium, les gaillets et les aspérules regroupent un grand nombre plus de 600 d'herbacées annuelles vivaces. Leur l'origine géographique se situe dans les zones tempérées des deux hémisphères Nord et Sud. Plutôt cosmopolite, le genre est bien représenté dans les zones tempérées...
Famille Rubiaceae : les plantes rubiacées de la famille Rubiaceae intègrent les galliums et les cafés, la source de l'alcaloïde antipaludique quinine, certaines plantes tinctoriales et des cultivars ornementaux. Il y a environ 600 genres et plus de 13 000 espèces chez...
Ordre Gentianales : les plantes dicotylédones de l'ordre Gentianales regroupent des astéridées à fleurs comme les gentianes, les frangipaniers, les pervenches, les gardénias, le laurier-rose et les cafés, mais aussi des plantes vénéneuses. Les Gentianales remplacent...
Classe Magnoliopsida : la classe Magnoliopsida groupe les Angiospermes appelés Dicotylédones, des plantes vertes très importantes en botanique qui sont toutes des plantes à fleurs. Certaines sont des herbacées mais certaines ligneuses existent, comme les magnolias.
Suggestions d'espèces
Compléments utiles
L'aspérule odorante doit son nom à la présence de coumarine, dont la fragrance se développe par séchage de la plante. La teneur en coumarine est en moyenne d'environ 1 % de la matière sèche. C'est en raison de la présence de ce principe que la plante est proposée comme antispasmodique dans les troubles légers du sommeil ou de la digestion.
L'aspérule odorante est traditionnellement utilisée par voie orale dans le traitement des affections digestives bénignes, comme les lenteurs à la digestion, les ballonnements, les éructations et flatulences, les gastrites, les colites spasmodiques, mais également comme sédatif dans les troubles légers du sommeil et la nervosité. Galium odoratum est disponible en vrac en pharmacie et dans tout commerce; la partie aérienne est inscrite à la pharmacopée française.
La posologie usuelle (sous toutes réserves) est de 5 grammes pour 1/2 litre d'eau en infusion (15 minutes), à boire dans la journée (ou 2,5 g pour 1/2 l d'eau à boire le soir pour les troubles du sommeil); aucune précaution d'emploi particulière aux doses thérapeutiques indiquées.
Une tradition germanique consiste à laisser macérer les fleurs de l'aspérule odorante dans du vin blanc sucré pour parfumer le "vin de
mai"; mais la teneur en coumarine doit rester inférieure à 5 mg/l, car une consommation plus élevée risque de provoquer des effets secondaires, tels que nausées, vomissements, vertiges et maux de tête. La coumarine est normalement dégradée par le foie, mais, prise en excès, elle est susceptible d'induire une toxicité hépatique.