Palinurus elephas, la langouste rouge

Présentation

La langouste rouge Palinurus elephas est une espèce commune en Atlantique Est et en mer Méditerranée. Elle vit sur les côtes rocheuses et exposées sous la zone intertidale, principalement à des profondeurs de 20 à 70 mètres.

Palinurus elephas = Langouste rouge

Description

La langouste rouge Palinurus elephas peut mesurer jusqu'à 60 cm de long, mais rarement plus de 40 cm. Les adultes sont brun rougeâtre avec des taches jaunes. La carapace est légèrement comprimée et dépourvue de crêtes latérales. Il est couvert d'épines pointées vers l'avant, les épines supraorbitales étant proéminentes. Les tentacules sont très lourds et épineux. Leur flagelle est effilé et encore plus long que le corps. La première jambe qui marche (péréopode) est équipée d'une subchela (l'extrémité distale d'un membre qui se développe comme une structure de préhension). Le quatrième segment de cette patte possède une rangée distinctive d'épines.

Langouste rouge Palinurus elephas :

La morphologie externe de la langouste rouge Palinurus elephas est similaire à celle des autres membres du groupe des Palinuridés. Le corps de la langouste est compartimenté en un céphalothorax, constitué de la tête, du thorax et de l'abdomen fusionnés, avec leurs appendices respectifs.

La langouste européenne Palinurus elephas, est commune le long des côtes atlantiques nord-est (Irlande et sud de l'Angleterre), aux Açores et aux îles Canaries ainsi qu'au large du Maroc. Dans toute la Méditerranée, P. elephas est présente dans tout le bassin occidental (Baléares, Corse, Sardaigne, Sicile et Tunisie), il est abondant dans l'Adriatique et la mer Égée, mais elle est absente dans l'extrême bassins est et sud-est.

Carte de la répartition géographique de Palinurus elephas :

Carte de la répartition géographique de Palinurus elephas en océan Atlantique et mer Méditerranée.

Paramètres

Palinurus elephas vit entre le rivage et 200 m de profondeur sur des substrats rocheux et coralligènes où sont disponibles des micro-grottes, des crevasses et des trous naturels. L'habitat des abris peut être solitaire ou en couples et en petits groupes, probablement dicté par un comportement grégaire adapté pour se protéger des prédateurs diurnes actifs.

Comme cela a été documenté pour d'autres palinuridés, le comportement agrégatif des spécimens adultes de langoustes rouges peut être influencé par des stimuli chimiques ou visuels en fonction de la qualité. de l'habitat environnant. Les adultes sont principalement nocturnes lorsque les spécimens quittaient leurs abris pour se nourrir et se reproduire.

Comportement

Les individus de Palinurus elephas peuvent naturellement vivre en solitaire ou en petits groupes, ce qui diffère du homard à pinces Homarus gammarus trouvé localement. Ce trait pourrait permettre des densités de peuplement plus élevées avec P. elephas, avec moins de risque de cannibalisme ou de dommages physiques comme chez H. gammarus.

Langouste commune Palinurus elephas :

La langouste commune Palinurus elephas, de nuit, en train de chasser. Pendant la journée, elle se cache dans des crevasses ou des grottes.

Alimentation

La langouste rouge Palinurus elephas est nocturne et se nourrit de petits vers, de crabes ou d'animaux morts.

Le régime alimentaire des larves sauvages est largement inconnu. Cependant, on pense qu'ils sont omnivores et que la morphologie de leur pièce buccale et leurs appendices leur ont permis de s'adapter à l'alimentation de proies au corps mou trouvées dans la colonne d'eau, telles que les larves de poissons, les méduses, les bivalves et les Polychètes. D'autres preuves ont été trouvées selon lesquelles les proies de la langouste (J. edwardsii) étaient principalement du zooplancton gélatineux.

La langouste rouge adulte (P. elephas) est un omnivore benthique qui se nourrit principalement de mollusques, d'échinodermes et de crustacés. Bien que les organismes à carapace dure soient leurs principales proies, ils se nourrissent également d'animaux de type ophiuroïde et d'algues corallines. Les langoustes rouges sont des mangeurs opportunistes qui modifient leurs préférences en fonction de l'abondance de leurs proies.

Reproduction

La saison de reproduction a lieu en septembre et octobre, la femelle (P. elephas est ovipare) couvant des oeufs rougeâtres. Ces oeufs éclosent environ six mois plus tard, au printemps, sous forme de larves planctoniques à sommet plat et en forme de feuille (larves phyllosomes).

Dans l'océan Atlantique, la migration terrestre pré-reproductive de Palinurus elephas a lieu au printemps et la migration offshore post-reproductive à la fin de l'automne. La taille à laquelle la maturité sexuelle est atteinte chez la langouste européenne n'est pas claire pour les deux sexes, diverses études suggérant des tailles allant de 76 à 95 mm de longueur de carapace. L'accouplement a lieu entre juin et octobre dans l'océan Atlantique, entre les intermues des individus, quelques semaines après la mue de la femelle. Le mâle place deux spermatophores gélatineux blancs sous les ouvertures reproductrices femelles situées des deux côtés du sternum à la base de la troisième paire de péréiopodes. Les spermatophores ne durcissent pas comme on le voit chez d'autres palinuridés et ne restent que pendant un maximum de 10 jours. Peu de temps après la ponte nuptiale, les oeufs sont libérés sur les spermatophores du sternum de la femelle, la femelle utilise le cinquième péréiopode pour ouvrir les spermatophores libérant les spermatozoïdes et les oeufs sont fécondés. Les oeufs sont ensuite retenus au niveau des pléopodes par une matrice protéique, où se déroule le développement embryonnaire jusqu'à l'éclosion.

La durée d'incubation des oeufs peut varier dans la nature et s'étendre sur 9 mois dans l'océan Atlantique et 5 mois dans la mer Méditerranée. Les oeufs éclosent respectivement en été et au printemps. La différence dans le développement des oeufs est probablement due à la différence de température entre les régions côtières. Ceci est cohérent avec l'effet de la température de l'eau sur le développement des embryons chez la langouste ornée (Panulirus ornatus), où le développement embryonnaire jusqu'au point d'éclosion était d'environ 14 jours plus court à 30 °C qu'à 24 °C. Une indication de l'effet de la température a également été observée dans des conditions d'élevage artificiel. Pour P. elephas, l'éclosion peut être achevée en 24 heures; cependant, il a été signalé que l'éclosion prend jusqu'à 8 jours.

Langouste rouge juvénile Palinurus elephas :

Au stade juvénile, Palinurus elephas a déjà tous les attributs de l'adulte.

Les larves de P. elephas sont plus grandes que les autres espèces similaires de Palinuridae et éclosent sur une longueur de 2 à 3 mm. Le nombre de stades larvaires de P. elephas phyllosomes (la forme larvaire distincte des langoustes, des langoustes et des coraux) n'est pas connu, entre six et neuf stades est généralement accepté. Au stade pueruli, les homards possèdent des pléopodes, un abdomen et une carapace développés. Les pueruli muent en juvéniles, visuellement comparables au stade adulte sédentaire. De l'éclosion au stade juvénile, cela prend généralement 5 à 6 mois dans la mer Méditerranée et peut durer jusqu'à un an dans l'océan Atlantique. Cela pourrait être dû à des températures moyennes de la mer plus élevées dans la mer Méditerranée que dans l'océan Atlantique, ce qui permettrait un développement plus rapide. Un effet de la température sur le raccourcissement des stades de développement serait bénéfique pour les futurs efforts agricoles en tant qu'application efficace en élevage, à condition qu'il n'entraîne pas de déformations ou une diminution de la survie.

Une fois écloses, les larves planctoniques de langouste européenne (P. elephas) sont transparentes, de forme ovale à sommet et relativement bien développées. Dans des conditions d'aquarium, au moins six stades larvaires avant la métamorphose en pueruli, dans ce cas en 65 à 69 jours. Bien que cela diffère des estimations antérieures de neuf stades observés. D'autres comparaisons ne peuvent pas être établies en raison du nombre limité d'informations publiées ou évaluées par des pairs sur les stades larvaires. Plus récemment, des recherches menées sur le développement larvaire de P. elephas ont révélé un laps de temps similaire, où il fallait 83 jours pour se développer depuis l'éclosion jusqu'aux juvéniles et il y avait un taux de survie de 50 % jusqu'au stade larvaire final.

Les larves aux premiers stades se trouvent souvent près de la côte en raison de l'éclosion des larves sur le littoral. Les larves étant planctoniques, elles sont soumises aux courants océaniques, qui affectent la répartition des langoustes européennes et le flux génétique entre les populations. Les longs stades planctoniques permettent aux larves de parcourir des milliers de kilomètres dans les courants avant de s'installer sur le fond marin. Il existe des différences génétiques connues dans les populations européennes de langoustes de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée. La cause de ce phénomène a été attribuée à un flux génétique restreint à travers le détroit de Gibraltar. D'autres différences entre les populations de Bretagne et d'Irlande-Écosse seraient dues à la division du Gulf Stream en un flux nord et sud au sud de l'Irlande. La compréhension de la dispersion des larves de P. elephas est un défi car il est presque impossible de déchiffrer l'origine des larves ou de suivre leur mouvement pendant des mois en mer.

Taxonomie de l'espèce

Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Palinurus elephas (Fabricius, 1787). L'espèce a été classée à l'origine sous le protonyme Astacus elephas par Fabricius en 1787.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Langouste rouge.
En anglais, l'espèce est communément appelée : European spiny lobster.

Suggestions d'espèces

Panulirus versicolor (Langouste bleue, langouste ornée peinte)

Panulirus ornatus (Langouste du Kenya)

Panulirus penicillatus (Langouste violette)

Panulirus longipes (Langouste brune, Langouste diablotin)

Neocaridina davidi var. Red Cherry

Caridina cantonensis var. Blue Tiger (Crevette bleue)

Compléments utiles

Bien que l'aquaculture de P. elephas ne soit pas actuellement réalisable en raison de notre base de connaissances incomplète à ce jour, des recherches ciblées dans les domaines susmentionnés permettraient d'atteindre cet objectif. Compte tenu des caractéristiques biologiques similaires de P. elephas et de P. ornatus, les auteurs sont convaincus que les améliorations d'élevage observées pour P. ornatus ces dernières années peuvent également être appliquées à P. elephas. Cela entraînerait l'ajout d'une espèce de crustacé prometteuse et de grande valeur sur les marchés méditerranéens, européens et même mondiaux.