Endoenzyme

Définition

Une endoenzyme est une enzyme produite à l'intérieur de la cellule et qui est active dans son milieu intracellulaire. Étant donné que la plupart des enzymes entrent dans cette catégorie, le terme est principalement utilisé pour les distinguer des exoenzymes. L'endoenzyme se trouve généralement à l'intérieur d'une grosse molécule, comme un polymère.

Comparaison entre une exoenzyme et une endoenzyme :

Les exoenzymes sont inactives à l'intérieur de la cellule, mais lorsqu'elles sont libérées de la cellule, elles deviennent actives. En revanche, les endoenzymes restent dans la cellule et sont actives.

Explications

Certaines enzymes peuvent être naturellement actives à la fois à l'intérieur de la cellule (enzyme intracellulaire) et sécrétées à l'extérieur de celle-ci (enzyme extracellulaire). Toutefois, certaines enzymes ont la double fonction endoenzymatique et exoenzymatique, telles que les enzymes glycolytiques du cycle de Krebs.

Comme une endoenzyme fonctionne à l'intérieur de la cellule, elle clive aléatoirement les liaisons glucosidiques du polysaccharide, tandis qu'une exoenzyme agit à partir de l'extrémité non réductrice et, dans certains cas, réductrice du substrat.

La différence entre endoenzyme et exoenzyme est que l'endoenzyme est toute enzyme qui fonctionne dans la cellule dans laquelle elle a été générée, tandis que l'exoenzyme est toute enzyme, générée par une cellule, qui fonctionne à l'extérieur de cette cellule.

Voir aussi une apoenzyme, une coenzyme, une holoenzyme, une isoenzyme, une métalloenzyme et une proenzyme.

Cas des bactéries : De nombreuses bactéries utilisent des enzymes digestives pour décomposer les nutriments dans leur environnement. Une fois digérés, ces nutriments pénètrent dans la bactérie, où ils sont utilisés pour alimenter les voies cellulaires à l'aide d'endoenzymes.

Exemple avec une α-amylase : Une alpha-amylase est une endoamylase, une endoenzyme, qui clive préférentiellement les liaisons α-1,4 internes et a une très faible activité contre les liaisons des unités glucose terminales. De plus, elle ne peut pas hydrolyser les liaisons α-1,6 dans l'amylopectine. Les produits résultants de l'amylase agissant sur l'amidon, appelés dextrines, sont des dimères de glucose à liaison -1,4 (maltose), des trimères de glucose à liaison -1,4 (maltotriose) et des oligosaccharides ramifiés de 6 à 8 unités de glucose. qui contiennent à la fois des liaisons α-1,6 et -1,4 (dextrines limites). La digestion de l'amidon peut commencer dans la bouche et dans un bol alimentaire avalé, mais intervient principalement dans la lumière de la partie supérieure de l'intestin grêle. La digestion de l'amidon est complétée dans l'intestin par les enzymes de la bordure en brosse, la maltase et l'isomaltase.

En rapport avec "endoenzyme"

• apoenzyme

  

  Une apoenzyme est une partie protéique d'une enzyme, qui doit être activée par une coenzyme ou un cofacteur.

• coenzyme

  

  Une coenzyme est une petite molécule organique nécessaire pour qu'une enzyme remplisse sa fonction.

• enzyme

  

  Une enzyme est un catalyseur biologique, presque toujours une protéine. Elle accélère le déroulement d'une réaction chimique spécifique dans la cellule.

• enzyme allostérique

  

  Une enzyme allostérique participe à une allostérie, c'est-à-dire avec deux sites de liaison à deux ligands différents.