Poisson sauvage
Définition
Un poisson sauvage vit à l'état sauvage, dans son environnement naturel normal. Toutefois, un poisson d'élevage, ou la descendance d'un tel poisson, peut redevenir sauvage par féralisation. La différence entre poisson sauvage ou poisson d'élevage réside dans le lieu de croissance, en milieu naturel ou en captivité.
Un poisson sauvage n'est pas à proprement parler une espèce indigène ou autochtone, mais un poisson non endémique remit volontairement dans le milieu naturel. La carpe commune est un exemple en Australie et aux USA. L'aquaculture en enclos ou en filet est exclue de la définition.
Des poissons sauvages avec des saumons royaux :
Le saumon royal Oncorhynchus tshawytscha est un poisson sauvage anadrome de l'océan Pacifique. C'est le plus grand des saumons américains. Il est aussi apprécié pour sa richesse en oméga 3. C'est l'une des espèces de saumons nord-américaines les plus appréciées des pêcheurs sportifs.
Explications
À l'origine, tous les poissons sont sauvages puisque tous issus du milieu naturel. C'est seulement quand l'élevage, et surtout la création de races, a été instauré que le concept sauvage est modifié.
L'espèce aquatique sauvage signifie, telle qu'utilisée en législation, que poissons et crustacés nés naturellement ou élevés en écloserie, sont relâchés puis récoltés dans la nature. Le terme comprend un filet, un steak et toute autre chair de poisson ou de crustacés sauvages et comprend également tout produit dont le poisson sauvage est un ingrédient.
L'avantage du poisson relâché (donc considéré comme sauvage mais non "naturel") est un gain ou perte net de protéines. Pour vérifier, il faut une mesure de l'efficacité protéique nette du processus de pisciculture basée sur les apports de protéines comestibles et les sorties de protéines utilisées.
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "poisson sauvage" :
- poisson d'élevage
- poisson relâché
1 antonyme (sens contraire) :
- poisson naturel
Les mots ou les expressions apparentés à POISSON SAUVAGE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
L'expression POISSON SAUVAGE est dans la page 6 des mots en P du lexique du dictionnaire.
Mots en P à proximité
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En rapport avec "poisson sauvage"
Un autochtone désigne un organisme originaire du pays (ou région) où il habite, l'espèce est indigène ou native du lieu.
En écologie, un taxon indigène est autochtone et non allochtone. L'espèce indigène se trouve dans le domaine géographique qu'elle occupe ou peut occuper...
Un poisson est un vertébré subaquatique doté de branchies pour extraire l'oxygène de l'eau et dont les membres locomoteurs sont des nageoires.
En biologie, un organisme sauvage se dit d'un organisme, un animal ou une plante par exemple, qui présente le phénotype le plus courant dans la nature...