Carcinoculture
Définition
La carcinoculture est une spécialisation de l'aquaculture, intégrant à la fois l'astaciculture et la crevetticulture, mais s'étendant à l'élevage de tous les crustacés. En raison des besoins alimentaires des crustacés, l'algoculture est une activité secondaire fréquemment associée à la carcinoculture pour les professionnels.
Une carcinoculture :
Une installation de carcinoculture ressemble en tous points à celle d'aquaculture marine classique.
Explications
L'aquaculture des crustacés marins est largement dominée par les crevettes pénéides qui représentaient en 2000 plus d'un million de tonnes de production, soit 86 % des crustacés marins produits en élevage. Les crabes représentaient 11 % des autres espèces cultivées, le reste concernant principalement les langoustes. Les gros crabes comme les tourteaux ne sont pas élevés en carcinoculture.
L'aquaculture des crustacés représente 20 % des apports. C'est une aquaculture à haute valeur ajoutée, 3,6 % en terme de quantité et 16,6 % en terme de valeur par rapport à la production aquacole mondiale. 23,5 % de cette aquaculture est produite en eau douce.
L'aquaculture est l'ensemble des activités qui impliquent la culture de plantes et l'élevage d'animaux dans les eaux continentales ou marines pour améliorer la production. Il s'agit de la possession individuelle ou légale de souches d'élevage. Elle regroupe la pisciculture, la conchyliculture (élevage d'huîtres, de moules, de palourdes, de coques…), l'algoculture et la carcinoculture (élevage de crustacés, principalement crevettes et écrevisses).
La production de crabe est liée à l'aquaculture chinoise, avec un crabe d'eau douce, et un crabe d'eau saumâtre. La production du crabe du palétuvier est relativement limitée. Parmi les grands décapodes, seule la langouste est élevée, mais la production reste faible, quelques dizaines de tonnes. Les nombreuses étapes de leur vie larvaire, rendent difficile cet élevage. L'élevage du homard est maîtrisé, mais après des essais de repeuplement en France, et une petite production au Canada, il n'a pas été poursuivi.
Synonymes, antonymes
3 synonymes (sens proche) de "carcinoculture" :
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Mots en C à proximité
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En rapport avec "carcinoculture"
L'aquaculture est l'élevage, la reproduction et la récolte de poissons, de crustacés, d'algues et d'autres organismes dans tous les types d'environnements...
Par astaciculture, on précise cette partie de l'aquaculture dont le sujet principal de l'élevage est l'écrevisse.
La crevetticulture est une partie de l'aquaculture basée sur l'élevage de crevettes pour l'alimentation humaine, tant en eau douce qu'en eau de mer.
Un adénocarcinome est un cancer du tissu épithélial glandulaire. Ce carcinome prend sa source dans les cellules constituant la paroi interne des glandes...