Que signifie flavine ?

Définition flavine:

La flavine est une molécule ou une partie de molécule conférant une coloration jaune à un produit par absorption de la lumière bleue, comme la flavine adénine dinucléotide ou une flavine mononucléotide. La flavine appartient au groupe des composés organiques à base de ptéridine.

Flavine est le nom trivial d'un groupe de colorants jaunâtres naturels. Ils sont dérivés de la structure hétérocyclique de l'isoalloxazine. Elle est soluble dans l'eau. Les flavines présentes dans le lait sont des lactoflavines ou des riboflavines, agissant comme des vitamines.

La riboflavine est une flavine:
Une flavine: la vitamine B2 riboflavine
La vitamine B2 riboflavine est une flavine


Les structures de type flavine sont souvent associées à l'adénosine diphosphate, formant flavine adénine dinucléotide (FAD). Dans d'autres circonstances, la flavine mononucléotide (FMN) devient la variante phosphorylée de la riboflavine. Dans ces deux formes, la riboflavine fait partie de la coenzyme des flavoprotéines. En biologie, la riboflavine est l'un des exemples les plus connus, elle fait partie du complexe Vitamine-B. La flavoprotéine transfère l'Hydrogène dans la chaîne de transport des électrons dans la chaîne respiratoire.

La flavine (7,8-diméthyl-isoaloxazine) est une base azotée dont la chaîne principale est une substance hétérocyclique à trois cycles et deux groupes oxo, connue sous le nom d'isoaloxazine. Son nom vient du latin flavus (jaune), puisque dans sa forme oxydée, elle est jaune (et dans sa forme réduite, elle est incolore). Les flavines peuvent subir une réaction d'oxydoréduction. Ils peuvent soit incorporer 2 électrons dans un processus en deux étapes, ou deux électrons en une seule étape. Le cycle ptéridine peut être réduit par l'addition d'hydrogène à l'azote. Les deux formes sont en équilibre chimique les unes avec les autres.

Les nucléotides de flavine sont impliqués dans de nombreuses réactions d'oxydation-réduction métabolique par transfert d'hydrogène (déshydrogénation). Ceci est possible grâce à sa capacité à se réduire en capturant l'hydrogène dans ses azotes 1 et 5 (réaction d'addition).

Ses formes les plus courantes sont les nucléotides libres (mononucléotide flavine, FMN), dans la chaîne de transport électronique mitochondriale, ou joints par le groupe phosphate à un adénine nucléotide (adénine dinucléotide flavine, FAD). Dans les solutions aqueuses, la forme oxydée de la flavine est jaune. La solution devient rouge lorsque la flavine est présente sous forme demi-réduite (un anion) et bleue sous forme neutre (un radical). Si elle est complètement réduite, elle est incolore.

La forme FADH2 est l'un des cofacteurs qui aident au transport des électrons dans le cycle d'oxydation.

Dans la nucléotide riboflavine, ou la vitamine B2, flavine est liée à une unité de ribitol ou d'adonitol (1,2,3,4,5-pentanopentol), qui est obtenue par la modification du groupe aldéhyde d'un ribose linéaire.

En 1937, Paul Karrer reçoit le prix Nobel de chimie pour ses recherches sur les caroténoïdes, les flavines et la vitamine A et la vitamine B.

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Revoir la définition flavine ... La définition FLAVINE a été vue 3327 fois. Publié le 17/09/2007. Modifié le .
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