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Définition de salmoniculture

Que signifie salmoniculture ?

Définition salmoniculture:

La salmoniculture est une spécialisation de l'aquaculture continentale qui réalise le frai, l'alevinage et l'élevage des salmonidés, c'est à dire des saumons et des truites. Pour les truites, on dit aussi truiticulture. Ce sont surtout les saumons de l'Atlantique et du Pacifique, et le saumon de fontaine, qui sont exploités en salmoniculture.

Les saumons exécutent une frayère spécifique pour leur ponte qui est simplement appelée frayère de salmonidés.

Un article traite du débat sur les kilos d'alimentation par kilo de saumon et d'éventuels excès de la filière pisciculture.

Revoir la définition salmoniculture ... La définition SALMONICULTURE a été vue 5388 fois. Publié le 28/05/2009. Modifié le .
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