Ingestion

Définition

L'ingestion est l'action d'introduction dans le système digestif des aliments, des boissons, des médicaments ou une autre substance en les avalant ou en les absorbant. Elle prépare et facilite les autres étapes pour la digestion. La bouche est l'organe principal pour l'ingestion. Grâce au sens de le gustation, préparé par celui de l'odorat, l'ingestion aide à détecter les produits toxiques et les corps étrangers. Cela permet d'éviter une grande partie des intoxications alimentaires.

Une ingestion de nourriture :

La première étape pour obtenir la nutrition est l'ingestion, un processus par lequel la nourriture est absorbée par la bouche et décomposée par les dents et la salive. La nourriture ingérée par la bouche est décomposée par la mastication.

Des médicaments et des substances nocives ou non comestibles peuvent également être ingérés. Les agents pathogènes, tels que les virus, les bactéries et les parasites, peuvent être transmis par ingestion, provoquant des maladies comme le coronavirus, l'hépatite A, la polio, et le choléra.

Processus d'ingestion

Chez les vertébrés, les dents, la salive et la langue jouent un rôle important dans la mastication (préparation de la nourriture en bolus). La nourriture est amenée dans la bouche où elle est physiquement décomposée par les dents en plus petits morceaux. La présence de nourriture dans la bouche déclenche un réflexe nerveux qui amène les glandes salivaires à délivrer un liquide aqueux appelé salive dans la bouche. Pendant que la nourriture est décomposée mécaniquement, les enzymes de la salive commencent également à traiter chimiquement la nourriture.

Ingestion et digestion

Le processus de digestion comporte quatre étapes : l'ingestion, la décomposition mécanique et chimique des aliments, l'absorption des nutriments et l'élimination des aliments non digestibles.

Le principale différence entre l'ingestion et la digestion est que l'ingestion est la prise de nourriture dans le corps tandis que la digestion est la décomposition de la nourriture en petites molécules qui peuvent être absorbées par le corps. L'ingestion augmente la surface des aliments, facilitant leur digestion chimique par les enzymes.

Ingestion d'un corps étranger

Outre les éléments nutritifs, d'autres substances peuvent être ingérées, notamment des médicaments (où l'ingestion est appelée administration orale) et des substances considérées comme non comestibles, telles que les coquilles d'insectes. L'ingestion est également une voie courante empruntée par les organismes pathogènes et les poisons qui pénètrent dans l'organisme.

L'ingestion de corps étranger survient le plus souvent lorsqu'un objet non comestible est avalé et pénètre dans le tube digestif. Cependant, la condition peut également se référer à des articles comestibles qui se logent avant d'atteindre l'estomac. Il peut s'agir d'une urgence médicale, selon l'objet avalé.

Environ 80 % des ingestions de corps étrangers passent par le tractus gastro-intestinal sans provoquer de symptômes ni de complications.

Les objets petits et arrondis, comme les pièces de monnaie, les boutons et les billes, sont les moins susceptibles de causer des complications lorsqu'ils sont avalés. Cependant, si le corps étranger qui a été avalé est volumineux, tranchant ou toxique, une intervention médicale urgente peut être nécessaire.

Ingestion cellulaire

L'ingestion est le processus consistant à consommer quelque chose et à l'introduire dans le corps. Habituellement, le mot est utilisé pour décrire la prise de nourriture par la bouche, comme le font les humains et de nombreux animaux. Il peut également être utilisé pour décrire l'absorption de matières ou de nutriments par une cellule ou un organisme. Par exemple, une cellule peut ingérer des nutriments en les absorbant.

Certains organismes n'ingèrent pas de nourriture par la bouche. Par exemple, les amibes, organismes unicellulaires, ingèrent de la nourriture mais n'ont pas besoin de bouche pour le faire. Au lieu de cela, ils absorbent la nourriture dans leur corps après s'être enroulés autour d'un article consommable. Les cellules ingèrent de la même manière, absorbant les aliments ou d'autres substances à travers la membrane cellulaire, qui est une barrière protectrice autour de la cellule.

Égestion

Par opposition stricte à l'ingestion, l'égestion fait référence à l'expulsion du corps de la nourriture non digérée. C'est la dernière étape de l'alimentation des animaux. Elle correspond à l'excrétion et l'évacuation des excréments, à une réjection.

En rapport avec "ingestion"

• décongestionnant

  

  Un décongestionnant diminue la congestion au niveau d'un système, comme le système respiratoire, opthalmique, veineux, etc.

• digestion

  

  La digestion est le processus de décomposition mécanique et enzymatique des aliments en substances destinées à être absorbées dans la circulation sanguine.

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  La digestion anaérobie est un processus par lequel les bactéries décomposent la matière organique, comme le fumier animal, les biosolides des eaux usées...

• gestion de l'eau

  

  La gestion de l'eau ou la gestion des ressources en eau est le nom donné à l'activité de planification, développement, distribution et gestion d'une...