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Définition de marais salant

Que signifie marais salant ?

Définition marais salant:

Un marais salant localise une zone aménagée pour produire du sel par évaporation de l'eau de mer sous l'action du soleil et du vent. Le spécialiste du marais salant est le paludier ou le saliculteur.

Un marais salant avec ses digues

Les bassins de chaque marais salant, chaque saline, sont souvent séparés par une digue. Chaque mare saline est indépendante.

Les marais salants sont peu profonds en forme d'étang artificiel conçu pour produire des sels naturels de l'eau de mer ou d'autres saumures. L'eau de mer ou de la saumure est introduit dans des bassins de grandes surface et de l'eau est extraite par le biais naturel de l'évaporation qui permet ensuite la récolte du sel.

Des bassin du marais salant de Guérande

En France, les marais salants les plus connus sont ceux de Guérande sur la côté Atlantique.

Les étangs fournissent également une terre productive repos et d'alimentation pour de nombreuses espèces de oiseaux d'eau, qui peuvent inclure des espèces en voie de disparition.

C'est donc un marais salé aménagé en vue de la production de sel marin par évaporation de l'eau de mer avec la saliculture en présentant une partie d'une exploitation de sel marin, la saline (mais cela inclus aussi les mines de sel continentales). La Saline du Midi est la plus connue dans le Sud de la France.

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