Paludier
Définition
Le paludier, ou saunier et plus généralement saliculteur, est le professionnel de la récolte et du travail du sel et de sa fleur dans un marais, une mare saline, c'est à dire un marais salant, pour produire du sel de table et la fleur de sel, la couche superficielle du sel produite en saliculture.
La paludier récolte le sel à l'aide d'une lousse :
Ici, un paludier est en pleine récolte de sel dans un marais un soir de marée d'équinoxe dans les marais salants de Guérande. Le terme s'emploie au féminin : la paludière.
Explications
Les paludiers sacrifient généralement à la tradition de l'extraction de chaque grain de sel par des moyens strictement manuels, car cette profession agricole de l'aquaculture est exempte de l'emploi d'une quelconque machinerie : la lousse, une pelle et une brouette sont ses outils. Ce métier artisanal, dur, est le garant d'une production de sel de qualité, de conservation, de préservation et d'entretien des sites de production.
Synonymes, antonymes
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Mots en P à proximité
palpébralpalpigère paludarium paludéen paludicole paludierpaludification paludisme palus palustre palynologie
En rapport avec "paludier"
Un organisme paludicole vit dans les marais et les marécages, et plus généralement dans tout biotope palustre riche en minéraux.
La paludification est un processus par lequel la forêt est convertie en tourbière (fondrière).
Le paludisme, synonyme de malaria et de fièvre tropicale, est une maladie infectieuse due à un parasite, le plasmodium, transmissible à l'homme par la piqûre...
Le paludarium est un écosystème vivant formé d'un habitat semi-aquatique, avec une zone d'eau et une zone terrestre.