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Définition de péricarpe

Que signifie péricarpe ?

Définition péricarpe:

En botanique, le péricarpe est l'enveloppe de la graine d'un fruit à noyau, une drupe, ou à pépins; il se compose de l'ovaire fécondé. En botanique fruitière, le péricarpe désigne l'enveloppe du fruit, provenant du développement des parois du carpelle; il est la partie comestible d'un fruit.

Le péricarpe est divisé en trois couches, qui de l'extérieur vers l'intérieur, sont:l'épicarpe (la peau) qui est habituellement une mince couche durcie de couleur bien que généralement pas ligneuse;le mésocarpe (la chair) qui est habituellement construit par de nombreuses grandes cellules et constitue une partie succulente du fruit;l'endocarpe qui peut avoir une consistance similaire à celle de mésocarpe ou durcir beaucoup.
Le péricarpe d'une drupe de pêche:
Le péricarpe d'un fruit entoure la graine
Le péricarpe, dans un fruit, recouvre la graine et se compose de trois parties: l'endocarpe, le mésocarpe et l'épicarpe.

Certains types de fruits ont leur péricarpe fusionné avec le tégument de la graine en une seule couche appelée caryopse (le grain). Les plantes concernées sont des herbacées, essentiellement des céréales comme: le blé, le maïs et le riz, et la plupart des céréales cultivées dans le monde.

Chez les algues, le péricarpe désigne un tissu haploïde d'origine gamétophytique enveloppant le gonimoblaste diploïde de certaines algues rouges parmi les Floridéophycées.

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