Caryopse

Définition

En botanique, le caryopse est un fruit sec indéhiscent, à graine unique soudée avec le péricarpe. Ce fruit sec indéhiscent a un carpelle unique soudé aux téguments du fruit. C'est le fruit caractéristique des Poacées (ou graminées). Les fruits indéhiscents sont formés d'un seul carpelle et ne contiennent qu'une graine. Le tégument et le péricarpe ont fusionné, formant une peau protectrice mince et insoluble.

🚩 Il existe une différence entre caryopse et akène : le péricarpe mince d'un caryopse est soudé à la graine, contrairement à un akène où le péricarpe n'est pas soudé à la graine.

Des caryopses d'épeautre :

Les grains d'épeautre Triticum spelta sont des caryopses, des fruits secs indéhiscents à graine unique. L'épeautre est une céréale adaptée aux climats durs, humides et froids.

Explications

Un fruit à graine unique, c'est-à-dire un caryopse, est un fruit dans lequel la paroi du fruit avec la peau des graines et le noyau des graines s'est développée. ⭐ Le fruit ressemble à une graine, mais est botaniquement un fruit. Sous le tégument et le péricarpe se trouve le tissu nutritif (le corps du repas) entouré par la couche d'aleurone, qui se compose de grandes cellules à parois minces remplies de granules d'amidon entourées de pâte de gluten. Dans la partie inférieure du caryopse se trouve l'embryon, qui est relié au tissu nutritif par un organe en forme de bouclier, le scutellum.

Le terme "caryopse" est couramment utilisé pour les fruits de céréales, ainsi que pour les enveloppes enveloppantes. Les grains tels que l'orge, l'épeautre et le riz doivent donc être pelés dans un moulin à peler pour séparer les cosses du fruit (pas la graine).

Aussi appelé grain, le caryopse (ou caryopside) est le type de fruit typique des graminées (Poaceae) ou des céréales : le blé (et tous ses dérivés du genre Triticum), le riz Oryza sativa et le maïs Zea mays. Dans de nombreux cas, les "coquilles" qui protègent ces fruits sont les restes des bractées florales qui les recouvrent; en soi, le tégument a été incorporé dans la partie consommée.

✅ Les plantes de l'ordre des Caryophyllales produisent des caryopses. Chez les utricules, tous les fruits se trouvent dans le tube du fruit.

En rapport avec "caryopse"

• akène

  

  En botanique, un akène est un fruit sec indéhiscent, qui ne s'ouvre pas, monosperme avec une seule graine comme un gland, une noisette Le péricarpe mince...

• capsule

  

  En botanique, une capsule est un fruit sec renfermant plusieurs graines et s'ouvrant spontanément, par déhiscence.

• capsule adipeuse du rein

  

  La capsule adipeuse du rein désigne une des trois couches de tissu, située entre les deux autres, composée de tissu adipeux.

• capsule articulaire

  

  La capsule articulaire est la couche tissulaire entourant les articulations synoviales et y délimitant une cavité remplie de liquide.