Salmo trutta fario, la truite fario
Présentation
La truite de rivière Salmo trutta fario est la truite fario d'eau douce, ou plus simplement la Fario. La fario est un poisson d'eau douce anadrome de la même famille que le saumon. Elle peut migrer en milieu marin en fonction de la situation géographique. Très appréciée des pêcheurs amateurs, la truite fario fait l'objet d'élevage en aquaculture spécialisée appelée truiticulture.
Salmo trutta fario = Truite fario
Description
La morphe de la truite fario Salmo trutta fario vit dans les cours d'eau d'Europe Atlantique, à partir du sud de la Norvège, l'Islande, le sud du Groenland, l'espèce est commune dans toute l'Europe de l'Ouest. La truite commune est normalement considérée comme originaire d'Europe, mais la répartition naturelle des formes migratoires peut-être, en fait, circumpolaire. Les populations sans littoral se rencontrent aussi dans les océans, par exemple en Grèce et en Estonie.
Cette truite n'est pas un poisson migrateur à proprement parlé et des populations reliques sont enclavés au sud des îles britanniques et au centre de la France. Les morphes anadromes et non anadromes qui coexistent dans le même fleuve ne semblent pas être génétiquement distinctes mais ce qui détermine si oui ou non les poissons migrent demeure inconnu. La truite fario bénéficie d'une réglementation environnementale adoptée en France sur 12/08/1988 pour réguler sa pêche.
La morphe S. trutta fario forme des populations résidentes, généralement dans les cours d'eau alpins, mais parfois dans les grandes rivières. Si la longueur maximum est rapportée à 100 cm, la taille moyenne est plutôt de 30 cm et 1 kg. Le poids record enregistré est de 20 kg ! L'espérance et durée de vie moyenne est de 8 ans environ, mais l'âge maximum peut être de 20 ans.
Spécimen adulte de Salmo trutta fario :
La truite Fario, est très appréciée pour sa chair et ce poisson est utilisé frais et fumé, mangé frit, grillé, etc.
La possession de poissons en aquarium requiert une approche éthique et responsable pour respecter les animaux.
L'acquisition de poissons comme Salmo trutta fario pour maintenance en aquarium ne doit pas se faire sur un coup de tête (achat impulsif). Il est essentiel de s'informer sur les besoins spécifiques des espèces (qualité eau, dimensions aquarium, comportement, alimentation). Seuls les poissons ayant des exigences similaires en matière de qualité d'eau devraient être maintenus ensemble dans un même aquarium.
Paramètres
La morphe Fario préfère une eau fraîche mais en comparaison avec d'autres "truites", cette espèce a une préférence de températures un peu plus élevées de l'ordre de 15,5 à 18,3 °C, avec des eaux mouvantes bien oxygénées, en particulier les grands cours d'eau dans les zones montagneuses.
Comportement
L'espèce se développe bien dans un aquarium mis en place pour reproduire un biotope naturel. Le comportement et la compatibilité avec des cohabitants sont typiques du genre.
Alimentation
Les truites fario se nourrissent d'invertébrés benthiques, larves d'insectes, les insectes aériens (dans les rivières) et les mollusques. En outre, les adultes consomment des poissons et des grenouilles. Dans les petits cours d'eau, les truites fario sont d'importants prédateurs des macro-invertébrés, et le déclin des populations des truites de rivière dans ces domaines spécifiques auraient une incidence sur l'ensemble de la chaîne alimentaire aquatique.
Reproduction
Le comportement de frai de la truite de rivière est similaire à celui du saumon de l'Atlantique. Une femelle typique produit environ 2000 oeufs par kilogramme de poids corporel à la ponte.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Salmo trutta fario (Linnaeus, 1758). L'espèce a été classée à l'origine sous le protonyme Salmo fario par Linnaeus en 1758.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Truite fario.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Brown trout.
| Règne: | Animalia |
|---|---|
| Phylum: | Chordata |
| Classe: | Actinopterygii |
| Ordre: | Salmoniformes |
| Famille: | Salmonidae |
| Sous-famille: | Salmoninae |
| [*] Genre: | Salmo |
| Espèce: | trutta fario |
| Nom scientifique: | Salmo trutta fario |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1758 |
| Protonyme: | Salmo fario |
| Synonymes: | Salmo fario, Trutta fario |
| Noms communs: | (fr) Truite fario, Truite de rivière (en) Brown trout |
| Habitat naturel: | Eurasie |
|---|---|
| Continent d'origine: | Eurasie (Europe, Asie) |
| Abondance: | Courant |
| Pour aquariophile: | expert |
|---|---|
| Nombre d'individus: | 1 ou plus |
| Taille: | 30,0 à 100,0 cm |
| pH: | 6,0 à 8,5 |
| Dureté GH: | 3 à 30 |
| Température: | 10 à 24 °C |
| Type de reproduction: | Ovipare (ovulipare) |
| Couvée: | 1500 à 5000 oeufs |
| Espérance de vie: | 8 à 20 ans |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre salmo du taxon salmo trutta fario.
Genre Salmo : les poissons salmonidés du genre Salmo sont des espèces présentes en Europe, en Afrique du Nord et en Asie occidentale. Le genre comprend la truite Salmo trutta et le saumon de l'Atlantique Salmo salar, un poisson de consommation populaire. Les saumons vivant dans la zone Pacifique sont classés...
Famille Salmonidae : la famille Salmonidae intègre des poissons d'eau douce anadromes, rappelant la morphologie du saumon ou de la truite, les salmonidés. La distribution géographique est essentiellement l'hémisphère Nord, mais les espèces ont largement été introduites...
Ordre Salmoniformes : l'ordre des Salmoniformes regroupe les poissons du type saumons, truites, corégones, ombles : les salmonidés. Tous sont assez grands, avec des tailles pouvant atteindre 1,5 mètres. Le corps est allongé, fusiforme. Les écailles sont généralement...
Classe Actinopterygii : la classe Actinopterygii, les Actinoptérygiens, est celle des poissons à nageoires rayonnées. C'est le plus grand groupe de poissons, mais aussi le plus réussi. Il représente la moitié de tous les vertébrés vivants. Alors que l'actinoptérygien...
