Asparagaceae, la famille des asparagacées
Description
La famille Asparagaceae appartient à l'ordre des asperges Asparagales au sein des monocotylédones. Les plantes peuvent être trouvées dans le monde entier. La plante alimentaire la plus connue est les asperges végétales ou les asperges de jardin Asparagus officinalis. La famille intègre aussi les agaves, dont le jus de tequila est fabriqué. Certaines espèces sont des plantes ornementales pour les parcs, les jardins et les espaces verts.
Les Asparagacées sont des plantes herbacées vivaces ou des plantes ligneuses : arbustes ou vignes. Chez de nombreuses espèces, les feuilles sont réduites et les tiges se chargent de la photosynthèse. Les espèces herbacées persistantes ont des rhizomes comme organes de survie. Si les feuilles sont présentes, elles sont alternes, simples, nerveuses parallèles et entières. Les feuilles sont souvent écailleuses et membraneuses. Les stipules sont absents.
Les fleurs se tiennent ensemble ou dans des inflorescences complètement différentes. Les petites fleurs triples sont hermaphrodites ou unisexuées. Si les fleurs sont unisexuées, les plantes peuvent être des sexes séparés unisexes (monoïques) ou dioïques (sexués). Il y a six pétales identiques, leur couleur est verte, blanche, jaune, brune, rougeâtre, violette ou bleue. Il y a deux cercles avec trois étamines chacun; ils sont libres les uns des autres mais cultivés avec la base des bractées. Dans les fleurs hermaphrodites et mâles, toutes les étamines sont fertiles. Les fleurs femelles ont des staminodes et des nectaires septaux. Trois feuilles de fruits sont devenues un ovaire supérieur. Le stylet est au maximum aussi long que l'ovaire. Des baies se forment.
La famille Asparagaceae comprend 7 sous-familles groupant environ 120 genres, avec environ 2 900 espèces. En fait, les sous-familles étaient toutes historiquement des familles. Ce caractère a été en partie conservé après la requalification.
En illustration, Asparagus officinalis est une plante herbacée vivace au feuillage très ramifié et à l'aspect plumeux. Sa culture dure longtemps dans le sol, de l'ordre de huit à dix ans. L'asperge est formée par des tiges aériennes ramifiées et une partie souterraine constituée de racines et de bourgeons. À partir de jeunes pousses, des légumes appelés "asperges" sont obtenus.
Dans le guide, la famille propose 11 espèces.
Liste des genres
Les genres décrits pour la famille Asparagaceae sont :
Taxonomie famille Asparagaceae
| Domaine: | Eucaryota |
|---|---|
| Règne: | Plantae |
| Sous-règne: | Viridiplantae |
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Sous-phylum: | Streptophytina |
| Super-classe: | Tracheophyta |
| Classe: | Liliopsida |
| Sous-classe: | Commelinidae |
| Ordre: | Asparagales |
| Famille: | Asparagaceae |
| Descripteur: | Jussieu |
La taxonomie donne des informations communes et complémentaires pour tous les genres et espèces de la famille Asparagaceae.
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