Un phytoestrogène
Les phytoestrogènes sont des composés dérivés de plantes, structurellement proches du 17β-estradiol. Quatre composés phénoliques sont classés comme phytoestrogènes : les isoflavones, le stilbène, le coumestan et la lignane.
Des phytoestrogènes en comprimés :
Composés naturels présents dans les plantes, les phytoestrogènes peuvent imiter les oestrogènes. Qu'ils soient consommés par le biais d'aliments ou de suppléments, les phyto-oestrogènes peuvent aider à fournir un équilibre sain pour un confort accru ainsi que des os et une peau sains, en particulier pour les femmes en ménopause.
Généralités
Les phytoestrogènes sont des composés de type oestrogène dérivés de plantes, qui sont structurellement similaires au 17β-estradiol. Quatre composés phénoliques classés comme phytoestrogènes sont les isoflavones, le stilbène, le coumestan et le lignan.
Les phytoestrogènes sont des oestrogènes non stéroïdiens abondants dans les régimes semi-végétariens typiques des pays asiatiques. Il existe deux groupes principaux, les isoflavonoïdes et les lignanes, présents à des concentrations particulièrement élevées dans les produits à base de soja et de lin, respectivement.
Les phytoestrogènes ont des avantages pour la santé, notamment la santé reproductive, la santé cardiaque, un rôle dans la perte de poids, les tumeurs hormono-dépendantes, la santé des os et de la peau et le système immunitaire.
Les isoflavones se trouvent dans le soja et d'autres légumineuses, y compris dans le trèfle rouge. Les principaux phytoestrogènes sous forme d'isoflavones sont la génistéine, la daidzéine, la glycitéine, la formononétine et la biochanine A contenues dans le soja.
Les phytoestrogènes contenus dans l'alimentation sont digérés, puis métabolisés par des bactéries dans l'intestin, absorbés dans l'intestin et conjugués dans le foie. De plus, les phytoestrogènes circulent dans le plasma jusqu'à ce qu'ils soient finalement excrétés dans les urines.
Les phytoestrogènes ont de nombreux avantages positifs pour la santé de divers organes. De nombreuses sources de phytoestrogènes sont également répandues dans le monde et peuvent être utilisées comme alternative aux substituts externes d'oestrogènes ou à l'hormonothérapie substitutive.
Typiquement, les phytoestrogènes ou leurs métabolites actifs exercent leur effet oestrogénique sur le système nerveux central et sur le système reproducteur des mâles et des femelles, induisant l'oestrus et stimulant la croissance du tractus génital et des glandes mammaires chez les femelles.
Sources naturelles
Les sources de phytoestrogènes sont les noix, les graines, les fruits et les légumes. Les sources alimentaires comprennent le soja, l'ail, le céleri, les carottes, les pommes de terre, le riz, le blé, le trèfle rouge, les patates douces, les fruits (pommes, grenades et baies chastes) et le café.
Les isoflavones se trouvent dans les légumineuses, en particulier le soja. Les graines de lin sont la principale source de lignanes, et de nombreux concurrents se trouvent dans les germes de trèfle, de luzerne et de soja.
La source la plus importante de phytoestrogènes est constituée par les isoflavones présentes dans le soja et ses produits transformés. Les niveaux de phytoestrogènes dans le soja pur sont plus élevés que ceux qui ont été transformés en raison des différences de biodisponibilité.
Dans l'alimentation
Les phytoestrogènes classés comme isoflavones sont les plus étudiés. La quantité d'isoflavones nécessaire pour produire des effets sur la santé est d'environ 40 à 70 mg/jour ou une moyenne de 50 mg/jour.
La consommation moyenne d'isoflavones dans la société asiatique est de 15 à 50 mg par jour, alors que dans les pays occidentaux, seulement environ 2 mg par jour. Les sources de phytoestrogènes sont répandues dans les régions asiatiques, y compris en Indonésie.
Structure et effets
Les phytoestrogènes ont des structures très similaires à l'estradiol endogène et peuvent se lier aux récepteurs alpha et bêta des oestrogènes. Les récepteurs alpha et bêta des oestrogènes ont des fonctions différentes.
Les récepteurs alpha des oestrogènes agissent dans la prolifération cellulaire, tandis que les récepteurs bêta sont responsables de l'apoptose cellulaire. Une fois que le récepteur se lie au ligand, il se déplace ensuite du cytoplasme au noyau cellulaire, se liant et influençant la zone qui contrôle le processus de transcription de l'ADN ou le petit ARN, qui à son tour affecte l'expression de certains gènes.
Par conséquent, les phytoestrogènes ont les effets potentiels de réguler tous les processus influencés par les oestrogènes, y compris l'induction d'hormones sexuelles qui se lient à la globuline et inhibent l'aromatase.
Les niveaux d'oestrogènes endogènes affectent également l'activité des phytoestrogènes. Chez les femmes en âge de procréer, les niveaux d'oestrogènes endogènes dans l'hypertension artérielle. Dans cette condition, les lignanes entreront en compétition avec les oestrogènes endogènes pour se lier aux récepteurs des oestrogènes afin qu'ils puissent inhiber l'activité des oestrogènes.
Mais à la ménopause, les niveaux d'oestrogènes endogènes sont faibles dans la production d'oestrogènes par les ovaires. Lorsque les niveaux d'oestrogène sont bas, les lignanes sont des oestrogènes faibles. Les isoflavones, les lignanes et les protéines fonctionnent également comme inhibiteurs de l'aromatase en inhibant l'action des enzymes du cytochrome P450 qui convertissent les androgènes en oestrogènes.
Des niveaux élevés de l'enzyme cytochrome P450 sont associés aux cancers du sein, des surrénales et de la prostate.
Les phytoestrogènes ont également des effets biologiques sans passer par les récepteurs aux oestrogènes.
Les phytoestrogènes peuvent activer les récepteurs sérotoninergiques, les récepteurs du facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF) 1, la liaison des radicaux libres, l'induction de la méthylation de l'ADN, affecter les tyrosine kinases, le cycle de l'adénosine monophosphate (AMPc), la phosphatidylinositol-3 kinase/Akt et la protéine activée par les mitogènes (MAP) kinases, la transcription du facteur nucléaire-kappa β (NF-Kβ), la modification des histones et l'expression de l'ARN et agissent comme un régulateur intracellulaire dans le cycle cellulaire et l'apoptose.
Cette capacité confère aux phytoestrogènes un rôle antioxydant, antiprolifératif, antimutagène et antiangiogénique et peut améliorer la santé et la longévité.
Pour la ménopause
Les phytoestrogènes sont des composés végétaux ayant une forme et une structure moléculaires similaires aux molécules d'oestrogènes endogènes, et qui peuvent se lier de manière compétitive aux récepteurs d'oestrogènes, empêchant la liaison d'oestrogènes et de métabolites d'oestrogènes plus puissants. Ils semblent se comporter de la même manière que les modulateurs sélectifs des récepteurs aux oestrogènes.
En se liant aux récepteurs des oestrogènes chez la femme préménopausée, les phyto-oestrogènes "arrêtent" la production d'oestrogènes par rétroaction négative au niveau de l'hypothalamus et de l'hypophyse lorsque les taux d'oestrogènes endogènes sont élevés, les phyto-oestrogènes peuvent avoir une activité anti-oestrogénique en empêchant les oestrogènes de se lier à l'oestrogène récepteur par inhibition compétitive.
En rapport avec "phytoestrogène"
Une isoflavone est un métabolite secondaire écophysiologiquement actif dérivé de la voie des phénylpropanoïdes.
L'oestradiol (estradiol) est une hormone sexuelle du groupe des oestrogènes, généralement considéré comme une hormone féminine.
Les oestrogènes sont des hormones sexuelles stéroïdiennes dérivées du cholestérol, principalement féminines, produites par les ovaires, le placenta pendant...
Une phytoalexine est un composé antimicrobien synthétisé par les végétaux lorsqu'ils sont exposés à des organismes pathogènes (bactéries, champignons).