Énergie brute
Définition
L'énergie brute est la quantité totale des calories obtenues par la consommation d'aliments. Cette énergie est obtenue par l'oxydation complète d'un échantillon de l'aliment dans une bombe calorimétrique.
L'énergie du métabolisme animal :
La chaîne énergétique du métabolisme est : énergie brute (EB), énergie digestible (ED), énergie métabolisable (EM) et finalement énergie nette (EN).
Explications
L'énergie brute d'un aliment est définie comme l'énergie chimique totale mesurée à partir de la combustion complète de l'aliment dans un calorimètre. L'énergie digestible (ED) et l'énergie métabolisable (EM) sont les termes les plus couramment utilisés dans la nutrition canine et féline. L'énergie digestible fait référence à l'EB moins l'énergie perdue dans les matières fécales.
L'énergie est exprimée en énergie digestible (ED), énergie métabolisable (EM) ou énergie nette (EN) en considérant la perte d'énergie pendant la digestion et le métabolisme à partir de l'énergie brute (EB) dans l'alimentation.
La digestibilité énergétique est résumée comme suit :
- Énergie brute (EB) : la quantité d'énergie dans l'alimentation.
- Énergie digestible (ED) : la quantité d'énergie contenue dans l'aliment moins la quantité d'énergie perdue dans les matières fécales.
- Énergie métabolisable (EM) : la quantité d'énergie contenue dans l'aliment moins l'énergie perdue dans les matières fécales et l'urine.
- Énergie nette (EN) : la quantité d'énergie contenue dans l'aliment moins l'énergie perdue dans les matières fécales, l'urine et la production de chaleur par les processus digestifs et métaboliques, c'est-à-dire l'augmentation de la chaleur.
L'énergie brute (ou chaleur de combustion) est mesurée comme l'énergie libérée sous forme de chaleur lorsqu'un composé subit une combustion complète avec de l'oxygène dans un calorimètre à bombe. Il peut être prédit relativement précisément à partir de la composition chimique.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "énergie brute" :
- énergie chimique
1 antonyme (sens contraire) :
Les mots ou les expressions apparentés à ÉNERGIE BRUTE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
L'expression ENERGIE BRUTE est dans la page 3 des mots en E du lexique du dictionnaire.
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En rapport avec "énergie brute"
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