Zéatine
Définition
En physiologie végétale, la zéatine est une substance végétale extraite de l'albumen des caryopses immatures du maïs. Cette hormone végétale qui a été détectée pour la première fois dans le maïs Zea mays appartient aux cytokinines et est dérivée structurellement de l'adénine.
La zéatine :
Les hormones végétales sont fabriquées dans un tissu et généralement transportées pour agir dans un autre. Un exemple de ceci est le transport de la cytokinine. Dans la racine, le précurseur trans-zéatine riboside (tZR) est synthétisé, puis le xylème chargé et transporté vers la pousse. Une fois sur un site d'action comme le méristème apical de la feuille ou de la pousse (SAM), le tZR inactif est converti par l'enzyme LONELY GUY en trans-zéatine (tZ) active pour fonctionner dans les processus liés à la cytokinine.
Explications
Comme d'autres cytokinines, la zéatine est impliquée en tant qu'inducteur dans la division cellulaire, perturbant la dominance apicale, néoformation d'organes dans la culture de tissus végétaux, floraison et développement de chloroplastes.
La zéatine est particulièrement présente dans les grains de maïs immatures (caryopses) du genre maïs Zea et dans le moringa.
La molécule existe en deux isomères cis et trans. L'isomère trans est un messager dans la défense de la plante contre les bactéries. De plus, la trans-zéatine est impliquée dans l'embryogenèse végétale, la régulation du méristème apical, le développement des organes et la sénescence. La trans-zéatine induit la biosynthèse de l'acide salicylique, qui est impliquée dans la défense des plantes contre les bactéries. La cis-zéatine est également impliquée dans la défense, mais a un effet plus faible.
La zéatine et la kinétine structurellement apparentée sont contenues dans le lait de coco et favorisent la croissance des plantes en tant qu'ingrédient actif.
Synthèse
La zéatine est synthétisée à partir d'isopentényl-adénine ou, plus correctement, à partir du produit de la réaction catalysée par l'isopentényl-transférase. Une telle synthèse commence par l'hydroxylation de la chaîne latérale de l'isopentényl-adénine, bien qu'elle puisse également survenir à partir de ses nucléosides et nucléotides.
Synonymes, antonymes
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