Acide hypobromeux
Définition
L'acide hypobromeux (HOBr) est un acide inorganique faible utilisé comme puissant désinfectant et oxydant. Bien que similaire à l'acide hypochloreux (HOCl), il est plus efficace dans les environnements riches en matières organiques et sur une plage de pH plus large.
Formes d'acide hypobromeux :
L'acide hypobromeux, représenté par la formule chimique HOBr, est un acide faible et très instable dans lequel le brome est présent à l'état d'oxydation +1. Quoique instable, il surpasse l'acide hypochloreux HOCl avec la matière organique, produisant des bromamines plus fortes que les chloramines. L'acide bromeux de formule HOBrO contient du brome à l'état d'oxydation +3.
Explications
L'acide hypobromeux HOBr est obtenu par réaction du brome avec de l'eau ou du bromure d'hydrogène avec de l'hypochlorite de sodium. Ce composé halogéné est industriellement produit par la peroxydase éosinophile. Il présente une sélectivité cinétique de détection exceptionnelle par rapport à l'acide hypochloreux (HOCl).
En solution aqueuse, l'acide hypobromeux ne se dissocie que partiellement en anion hypobromite BrO- et en cation H+. Les sels de l'acide hypobromeux sont appelés hypobromites.
Son fonctionnement est valable sur des pH de 5 à 9 sans ajustement d'acidité (contrairement aux chloramines). Généralement produit en solutions aqueuses, il est utilisé pour des applications telles que :
- le traitement de l'eau car il agit comme un désinfectant fiable, étant idéal pour les besoins antimicrobiens.
- la transformation des aliments pour une utilisation sur la viande et la volaille afin de réduire la croissance microbienne.
- l'utilisation de biocides car il est efficace dans la désinfection contre les bactéries, les virus et les champignons.
L'acide hypobromeux est également connu sous le nom de bromanol ou d'hydroxybromine.
Synonymes, antonymes
Voir tous les synonymes pour "acide hypobromeux".4 synonymes (sens proche) de "acide hypobromeux" :
- acide bromeux
- acide bromhydrique
- bromanol
- Voir la suite...
0 antonyme (sens contraire).
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