Eau distillée

Définition

L'eau distillée est de nature très pure, souvent suite à un procédé de distillation. Elle est de l'eau purifiée par distillation qui enlève toute matière organique qui serait malvenue. La distillation est un processus de portage à ébullition du soluté dont les vapeurs sont refroidies pour obtenir un condensat : l'eau distillée. L'eau distillée est un choix courant pour être utilisée dans un laboratoire.

De l'eau distillée stérile pour laboratoire :

Bidon de 5 litres d'eau distillée stérile utilisable en laboratoire. Cette eau purifiée a subi un processus de distillation méticuleux.

Explications

La formule chimique de l'eau distillée est la même que celle de l'eau pure : H₂O. Cependant, chaque eau contient des impuretés, ce qui peut provoquer des réactions supplémentaires. S'il est déjà connu que la pureté n'est pas un problème, l'eau déionisée peut être choisie, car elle est moins chère. Dans certains cas (ex. : biochimie, analyse de traces, industrie pharmaceutique, industrie des semi-conducteurs), de l'eau ultrapure est nécessaire (obtenue par bi-distillation ou un autre procédé moderne).

Ainsi, dans un laboratoire, on peut trouver de l'eau étiquetée selon sa pureté :

• diH₂O : eau déminéralisée;
• dH₂O : eau distillée;
• ddH₂O : eau bidistillée;
• mqH₂O : "Milli-Q water" (eau hautement purifiée, similaire à une double distillation).

Si c'est une différence de pression hydrostatique entre deux milieux liquides qui occasionne un passage du solvant en sens inverse jusqu'à obtention d'une égalité entre pression osmotique et pression hydrostatique, l'eau distillée n'obéit pas à cette règle pour sa "création".

L'eau iodée est issue d'une préparation avec de l'eau distillée, voire une eau déionisée.

Si l'eau osmosée est un procédé de production d'eau pure ou impure en forçant l'eau salée à travers une membrane semi-perméable à travers laquelle les sels ou des impuretés ne peuvent pas passer, l'osmose inverse est utilisée pour la filtration de l'eau, pour le dessalement d'eau de mer, et dans les machines de dialyse rénale.

Dans cet aspect, l'eau distillée n'est pas suffisante, car typiquement, le taux d'impuretés ne peut satisfaire à des exigences médicales, mais on obtient un composé binaire qui existe à température ambiante comme un liquide clair incolore et sans saveur et inodore. L'eau distillée, comme l'eau pure, fige en glace en-dessous de 0 degré Celsius et bout au-dessus de 100 °C à pression atmosphérique normale. Cette forme d'eau est largement utilisée comme solvant.

Il ne faut pas confondre eau distillée et eau déminéralisée ! Ainsi, on peut avoir de l'eau mono distillée voire bi- ou tri-distillée est une eau très pure qui ne contient ni ions ni matière non chargée. Une eau déminéralisée sera bien acceptée par des plantes terrestres (de nature carnivore), en particulier les plantes carnivores car il ne leur faut pas une eau calcaire, et c'est l'un des avantages de l'eau déminéralisée : elle est libre de minéraux, et précisément du calcium dans ce cas.

En rapport avec "eau distillée"

• déionisation

  

  La déionisation est un processus chimique ou électrique qui consiste à supprimer des ions dans un soluté ou un composé.

• distillation

  

  La distillation est action de purifier un liquide par un processus de chauffage pour créer une vapeur et de refroidissement pour condenser à nouveau...

• eau iodée

  

  L'eau iodée est une expression souvent utilisée pour désigner un réactif contenant de l'iode qui permet la mise en évidence de l'amyloïdie (coloration bleu...

• eau osmosée

  

  L'eau osmosée est une eau obtenue avec un osmoseur, donc différente de l'eau distillée ou de l'eau déminéralisée.