Ergostérol

Définition

L'ergostérol est un stérol de formule brute C₂₈H₄₄O, un précurseur biologique (une provitamine) de la vitamine D2, présent dans les membranes cellulaires des champignons et des protozoaires. Il est transformé en viostérol par la lumière ultraviolette, puis il est converti en ergocalciférol, qui est une forme de vitamine D.

Parce que de nombreux champignons (dans les hyphes) et protozoaires ne peuvent pas survivre sans ergostérol, les enzymes qui le créent sont devenus des cibles importantes pour la découverte de médicaments antifongiques.

La structure d'une molécule d'ergostérol :

L'ergostérol est une substance naturelle biochimiquement importante du groupe des stérols, plus spécifiquement les mycostérines fongiques. Il se produit dans la membrane cellulaire des champignons et des mycoplasmes.

Explications

L'ergostérol est un composant des membranes cellulaires des plantes, qui remplit la même fonction que le cholestérol dans les cellules animales. La présence de l'ergostérol dans les membranes des cellules végétales, ainsi que leur absence dans les membranes des cellules animales, font de cette substance une cible utile pour les médicaments antifongiques. L'ergostérol est également présent dans les membranes cellulaires de certains protistes, tels que les trypanosomes. C'est la base de l'utilisation de certains antifongiques contre la maladie du sommeil en Afrique de l'Ouest.

Chez les protistes, L'ergostérol est également utilisé comme fluidifiant dans les membranes cellulaires de certains protistes, tels que le trypanosome et l'hématocoque, de sorte qu'ils sont également vulnérables aux anti-ergostérols.

L'amphotéricine B est un médicament antifongique qui capture l'ergostérol. Il se lie à l'ergostérol et crée un pore polaire dans les membranes fongiques. Cela provoque la fuite des ions (principalement du potassium et des protons) et d'autres molécules, ce qui va tuer la cellule. L'amphotéricine B a été remplacée par des agents plus sûrs dans la plupart des circonstances mais est toujours employée, en dépit de ses effets secondaires, pour les infections fongiques avec les infections mortelles ou protozoaires. Le miconazole, l'itraconazole et le clotrimazole inhibent également la synthèse de l'ergostérol.

L'ergostérol est également utilisé comme indicateur de la biomasse fongique dans le sol. Bien que l'ergostérol se dégrade avec le temps, s'il est stocké congelé dans un environnement sombre, cette dégradation peut ralentir ou même s'arrêter complètement.

La recherche a montré que l'ergostérol peut avoir des propriétés antitumorales. Une étude publiée en 2009 suggère que le contenu ergostérique dans la poussière domestique peut être utilisé comme une méthode rapide de détection de la contamination par les moisissures à l'intérieur.

L'ergostérol en poudre est irritant pour la peau, les yeux et les voies respiratoires. L'ingestion de grandes quantités peut provoquer une hypercalcémie, qui (si elle est prolongée) peut provoquer des dépôts de sels de calcium dans les tissus mous, en particulier dans les reins.

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