Micronutriment
Définition
Un micronutriment est une substance dont l'organisme a besoin en infimes quantités pour son développement et pour rester en bonne santé. Les vitamines et les minéraux en sont des exemples.
Liste des micronutriments pour l'Homme :
Les micronutriments sont des éléments essentiels dont les êtres vivants, y compris les humains, ont besoin en petites quantités tout au long de la vie pour remplir une série de fonctions métaboliques et physiologiques nécessaires au maintien de la santé. Pour l'alimentation humaine et animale, les vitamines et les minéraux sont considérés comme des micronutriments.
Explications
Un micronutriment est un élément chimique ou substance nécessaire à l'état de traces pour la croissance et le développement normaux des organismes vivants.
Les micronutriments sont des vitamines et des minéraux dont l'organisme a besoin en très petites quantités. Pourtant, leur impact sur la santé est crucial. Ils permettent à l'organisme de produire des hormones, des enzymes, des coenzymes, des groupes prosthétiques et d'autres substances nécessaires à la croissance et au développement des êtres vivants.
Les micronutriments les plus courants sont les vitamines et les minéraux (par exemple, le fer, le zinc, les vitamines A, D, E et K). Les vitamines sont définies comme un groupe de micronutriments organiques complexes présents en petites quantités dans les aliments ou les compléments nutritionnels dont le corps a besoin pour son métabolisme et son fonctionnement normal.
L'absorption des micronutriments se fait dans l'intestin grêle, comme celle des autres composés mentionnés précédemment. L'absorption dans l'intestin grêle peut être entravée par leur réactivité, leur solubilité limitée ou leur manque de stabilité.
Même si leurs quantités sont infimes, les risques liés à leur absence sont graves. Les micronutriments jouent un rôle diversifié dans le maintien des fonctions physiologiques du corps humain.
Parmi leurs fonctions importantes, on compte la fonction de coenzyme dans certaines réactions métaboliques, le maintien des fonctions tissulaires, la modulation de la transcription génétique et l'action antioxydante. Un apport adéquat est donc indispensable, mais un excès pourrait être nocif.
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Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "micronutriment" :
- micro-élément
- nutriment essentiel
1 antonyme (sens contraire) :
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