Que signifie jachère ?

Définition jachère:

Employé essentiellement pour un substrat terrestre (sol pédologique), le terme de jachère peut également s'appliquer à un substrat sableux de littoral où des cultures sont réalisées. La jachère est une période au cours d'une année où la terre (ou substrat de culture) est laissée à nu, sans culture, en général entre deux ou plusieurs cultures principales. Elle est sensée permettre au sol de se "reposer" et donc de récupérer. Ce n'est pas une pratique couramment utilisée dans les systèmes d'agriculture intensive irriguée mais elle est fréquente dans les zones sèches non irriguées, non par choix, mais en raison d'une humidité insuffisante pour mettre en place une autre culture ou pour des problèmes relatifs au travail du sol.

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