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Définition de matière fécale

Que signifie matière fécale ?

Définition matière fécale:

Une matière fécale désigne les excréments des mammifères (l'homme surtout) semi-solides, l'ensemble des déchets solides ou liquides constituant le produit final du processus de digestion. Elle contient 5 à 7% d'azote N, 3 à 5% P2O5 et 1,0 à 2,5% K2O.

Les matières fécales forment un amendement organique potentiel qui peut être utilisé sous une forme traitée ou non traitée, comme matière première pour le compost, pour les usines à biogaz etc. Les matières fécales compostées sont sans germes et sont donc plus sures, du point de vue sanitaire, pour les utiliser comme amendement que les boues d'épuration non traitées.

Les matières fécales sont formées par les restes d'aliments qui ne sont pas absorbés par le système digestif, tels que des fibres et d'autres composants qui ne sont pas utiles à l'organisme en question. De plus, sa composition contient des cellules de l'épithélium intestinal qui se détachent au cours du processus d'absorption d'éléments nutritifs, de micro-organismes et d'autres substances pouvant traverser l'épithélium intestinal.

L'odeur caractéristique des matières fécales est due à l'action bactérienne. Les bactéries produisent des composés tels que les indoles, les escatols et les thiols (composés contenant du soufre), ainsi que du sulfure d'Hydrogène gazeux. Ce sont les mêmes composés responsables de l'odeur de flatulence. La consommation de divers types d'aliments peut être responsable de l'odeur de matières fécales et de flatulences. Les aliments contenant certains types de condiments peuvent modifier les processus digestifs en modifiant la flore bactérienne et en augmentant la possibilité d'une odeur accrue. Des produits spéciaux sont fabriqués pour réduire les odeurs de matières fécales.

Certains types de matières fécales d'animaux peuvent être utilisés comme engrais (fumier), tandis que d'autres, en particulier les ruminants, peuvent être utilisés comme source d'énergie.

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