Beta trigyna, la betterave à trois stigmates
Présentation
Beta trigyna est une espèce de betterave sauvage, ayant la caractéristique d'avoir trois stigmates par fleuron. L'espèce est originaire d'Asie tempérée (Caucase, Transcaucasie, Turkménistan, Iran, Turquie) et d'Europe. Elle est considérée introduite en France et en Grande Bretagne.
Beta trigyna = Betterave à trois stigmates
Description
Beta trigyna, de la famille des Amaranthacées, est un hexaploïde (2n=54) qui se reproduit généralement par apomixie (une forme de trigynie; voir la digynie pour des explications). La hauteur peut atteindre 100 cm (1 m). La plante bisannuelle rustique, parfois considérée comme vivace dans certaines régions, fleurit généralement de juin à juillet. Les épis imposants et très ornementaux de fleurs blanches sont de longue durée de floraison (environ 6 semaines). Elle produit plusieurs tubercules.
Il s'agit peut-être d'un légume oublié. Dans "Beta maritima, l'origine des betteraves", les auteurs disent qu'Emanuel von Proskowetz (1895) considérait Beta trigyna comme une betterave cultivée renvoyée dans la nature. Les feuilles peuvent être consommées crues en salade ou cuites et utilisées comme alternative aux épinards. En 1938, le scientifique américain George Herbert Coons a noté des rapports selon lesquels, en Turquie, des agriculteurs dispersent les graines de B. trigyna dans les champs de blé pour se procurer une salade de printemps.
Plantes Beta trigyna :
Beta trigyna apprécie les zones perturbées pour sa croissance, comme des talus de bord de route par exemple.
Feuilles de Beta trigyna :
Les feuilles gris-vert de Beta trigyna sont longues, larges et nettement pétiolées, avec un apex en forme d'épée.
Inflorescence de Beta trigyna (détails) :
Chaque fleur de Beta trigyna a 3 stigmates centraux, permettant la reproduction par trigynie. L'inflorescence blanchâtre est composée de nombreuses petites fleurs à 5 pétales.
Culture
L'aire de répartition naturelle de cette espèce est l'Asie occidentale sud et l'Europe sud, de l'Iran à la Grande Bretagne. C'est une plante vivace qui pousse principalement dans le biome tempéré. Dans les zones de distribution non indigène (Tchécoslovaquie, France, Grande-Bretagne, Irlande, Sardaigne) où elle est occasionnellement naturalisée, elle croît souvent sur des talus, voir des zones perturbées comme des décharges.
La plante est visuellement étonnante dans une bordure ou un jardin sauvage et les insectes l'adorent. Elle est Idéalement cultivée dans un sol retenant l'humidité et bien drainé au soleil. Elle ne poussera pas à l'ombre.
L'introduction en culture en Grande Bretagne a été effectuée par un certain John Bell Esquire vers 1796.
Propagation
Les graines de Beta trigyna peuvent être semées de l'automne à juin. Les graines ont un tégument dur. Faire tremper les graines pendant 48 heures. Marquez soigneusement le tégument avec un couteau. Couvrir finement les graines, presser doucement et empêcher le dessus du compost de se dessécher. Conserver sous cadre froid. Les graines peuvent mettre du temps à germer.
Repiquez soigneusement les plants lorsqu'ils ont développé de vraies feuilles et qu'ils sont suffisamment grands pour être transplantés dans des pots individuels pour y pousser.
L'espèce est hermaphrodite (possède des organes mâles et femelles) et est pollinisée par le vent.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Beta trigyna Waldstein & Kitaibel, 1800 (qui est aussi son basionyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Betterave à trois stigmates.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Caucasian wild beet.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordre: | Caryophyllales |
| Famille: | Amaranthaceae |
| Sous-famille: | Betoideae |
| Tribu: | Beteae |
| [*] Genre: | Beta |
| Section: | Corollinae |
| Espèce: | trigyna |
| Nom scientifique: | Beta trigyna |
| Descripteur: | Waldstein & Kitaibel |
| Année de description: | 1800 |
| Basionyme: | Beta trigyna |
| Synonymes: | Beta cycla |
| Noms communs: | (fr) Betterave à trois stigmates (en) Caucasian wild beet |
| Habitat naturel: | Eurasie ouest |
|---|---|
| Continent d'origine: | Eurasie (Europe, Asie) |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | facile |
|---|---|
| Végétation: | Bisannuelle |
| Type: | Bulbe |
| Croissance: | Rapide |
| Éclairage: | Très intense (héliophile) |
| Taille: | 50,0 à 100,0 cm |
| pH: | à |
| Dureté GH: | à |
| Température: | -10 à 35 °C |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre beta du taxon beta trigyna.
Genre Beta : le genre Beta regroupe des plantes herbacées connues sous les noms communs de bettes et betteraves. Le genre compte 11 espèces botaniques, mais contient aussi de nombreuses variétés biologiques. Beta vulgaris, la betterave sucrière, est l'espèce la plus intéressante du point de vue économique;...
Famille Amaranthaceae : la famille Amaranthaceae, les amaranthacées, est très riche en nombre d'espèces de Dicotylédones à fleurs avec plus de 160 genres et plus de 2050 espèces chez les Caryophyllales. Elle est devenue l'une des grandes lignées de plantes à fleurs...
Ordre Caryophyllales : l'ordre des Caryophyllales regroupe des angiospermes à fleurs, des dicotylédones chez les magnoliopsidées avec de nombreuses espèces bien connues comme les cactus, les oeillets, les amarantes, les betteraves, la rhubarbe, le quinoa, etc.
Classe Magnoliopsida : la classe Magnoliopsida groupe les Angiospermes appelés Dicotylédones, des plantes vertes très importantes en botanique qui sont toutes des plantes à fleurs. Certaines sont des herbacées mais certaines ligneuses existent, comme les magnolias.
