Alliaria, le genre des alliaires
Description
Les alliaires sont des plantes terrestres du genre Alliaria, des herbacées aromatiques et potentiellement médicinales, des bisannuelles d'origine eurasienne mais ayant été introduites en Amérique du Nord qui s'étend dans l'hémisphère Nord.
Le genre ne comprend que 3 espèces : A. auriculata, A. brachycarpa et l'herbe à ail A. petiolata, une alliaire officinale au goût et odeur d'ail et de moutarde. Beaucoup d'autres espèces ont été décrites au cours des temps, mais depuis elles ont été trouvés similaires à l'une des espèces-types déjà décrites.
L'espèce-type la plus remarquable est l'alliaire officinale.
Les alliaires sont des plantes herbacées qui forme des arbustes et des haies, atteignant une hauteur de 30–90 cm et qui dégage une forte odeur d'ail. Leurs feuilles vertes sont dressées, triangulaires ou cordiformes, pétiolées avec des bords dentelés. Elles forment une rosette basale durant la première année. Les fleurs sont petites avec 4 pétales en croix. Le fruit est une gousse verte, une silique érigée avec quatre côtés, qui contient deux longues rangées de graines noires.
Le genre Alliaria appartient à la tribu Thlaspideae.
L'espèce type du genre est Alliaria petiolata.
Liste des espèces
L'espèce décrite pour le genre Alliaria est :
- Alliaria petiolata Alliaire officinale, Herbe à ail
Taxonomie genre Alliaria
| Domaine: | Eucaryota |
|---|---|
| Règne: | Plantae |
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Sous-phylum: | Streptophytina |
| Super-classe: | Tracheophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Sous-classe: | Rosidae |
| Ordre: | Brassicales |
| Famille: | Brassicaceae |
| Tribu: | Thlaspideae |
| Genre: | Alliaria |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1753 |
| Espèce-type: | Alliaria petiolata |
La taxonomie donne des informations communes et complémentaires pour toutes les espèces du genre Alliaria.
Famille Brassicaceae : les plantes crucifères sont des brassicacées à fleurs de la famille Brassicaceae. Composée d'environ 340 genres dans l'ordre des Brassicales, la famille comprend de nombreuses plantes d'importance économique qui ont été largement modifiées...
Ordre Brassicales : les plantes de l'ordre Brassicales ou Cruciales sont des magnoliopsidées qui remplace l'ancien ordre des Capparales. Distribuées dans le monde entier, à l'exception des régions polaires, les espèces ont des fleurs dialypétales, des sincarpes...
Classe Magnoliopsida : la classe Magnoliopsida groupe les Angiospermes appelés Dicotylédones, des plantes vertes très importantes en botanique qui sont toutes des plantes à fleurs. Certaines sont des herbacées mais certaines ligneuses existent, comme les magnolias.
Suggestions d'espèces
Page publiée le 01/08/2016 (mise à jour le 17/02/2025).