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Cardamine pratensis : Cardamine des prés, Cressonnette

Cardamine pratensis : fiche plante pour plantation, culture, multiplication.

Description de Cardamine pratensis, Cardamine des prés, Cressonnette:

La cressonnette ou cardamine des près Cardamine pratensis que les anglais appellent la fleur de coucou, est une plante à fleurs de la famille des Brassicacées, originaire de la majeure partie de l'Europe et l'Asie occidentale. L'aire de répartition comprend de vastes régions de l'hémisphère nord.
Cardamine pratensis
Cardamine pratensis

Cette plante à fleurs, une crucifère, Cardamine pratensis eurasienne est une herbacée avec des rhizomes qui poussent latéralement sur les côtés, d'aspect glabre, mais c'est une plante vivace de 40-60 cm de hauteur, avec des feuilles pennées de 5-12 cm de long avec 3-15 folioles, chaque feuillet mesurant environ 1 cm de long, arrondi et asymétrique.

Les fleurs sont produites sur une longue inflorescence de 10-30 cm en forme d'pi, chaque fleur atteignant 1-2 cm de diamètre avec quatre pétales rose pâle (rarement blanc). Les étamines ont des anthères jaunes. Le style du fruit est court ou allongé, c'est un silique dressé de 3-5 cm de long qui répartira les graines aux alentours en les projetant jusque 2,40 m au maximum; on parle alors de dissémination anémochore comme stratégie de propagation, mais on dit aussi ballochorie en botanique. La pollinisation est de type entomogame, et c'est une espèce gynodioïque, hermaphrodite. La période de floraison va de avril à mai lors d'un printemps chaud.

La cardamine des près se développe mieux à proximité de l'eau, et en milieu naturel, son terrains de prédilection est une praire humide. En dehors de la culture autour d'une pièce d'eau, on peut aussi la cultiver dans de petits récipients ouverts et percés sur de la mousse, ou une sphaigne.

Cette cressonnette est cultivée comme une plante ornementale dans les jardins, et s'est naturalisée en Amérique du Nord, après introduction en tant que résultat de culture. Dans certains pays européens, y compris dans certaines les parties de l'Allemagne (son pays primitif), l'espèce est maintenant sous la menace des cultures car elle n'aime pas les sols trop riches.

Elle est une plante alimentaire pour le papillon Anthocharis cardamines et fait un ajout précieux à n'importe quel jardin qui vise à attirer la faune, les insectes.

On notera que la cressonnette était autrefois utilisée comme un substitut au cresson, en raison de son goût avec une saveur piquante dans une utilisation avec d'autres crudités. Son utilisation culinaire la trouve aussi en garniture de plats variés.

Il faut ajouter que le cardamine des près fait partie du folklore occidental, étant considérée comme un être sacré pour les fées, et que la cressonnette était donc malheureuse si elle est introduite à l'intérieur d'un foyer.

Données scientifiques sur Cardamine pratensis:

Classification et taxonomie de C. pratensis:
Classe :Magnoliopsida
Ordre :Brassicales
Famille :Brassicaceae
Genre :Cardamine
Espèce :pratensis
Rang :Espèce
Descripteur :Linné
Année description :1753
Nom scientifique :Cardamine pratensis
Synonymes :Dracamine pratensis, Crucifera pratensis, Cardamine pratensis var. palustris
Noms communs :(fr) Cardamine des prés, Cressonnette
(en) Cuckoo Flower, Lady's Smock
Origine géographique, abondance:
Habitat naturel :Eurasie
Continent d'origine :Europe
Abondance :Courant
Maintenance de C. pratensis:
Maintenance :facile
Type :Rhizome
Croissance :Modérée
Éclairage :Intense
Taille :40 à 60 cm
pH de l'eau :5,5 à 7,5
Dureté de l'eau :3 à 15 °GH
Auteur: wistiti57, dernière modification le , publié le 24/06/2012. 8304 lectures.
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