Pectiniculture

nom féminin (n.f.)

Définition

La pectiniculture est la branche de la conchyliculture spécialisée dans l'élevage de pectinidés, c'est-à-dire le grossissement et la reproduction de la coquille Saint-Jacques du genre Pecten qui est à l'origine du mot. Cette activité de l'aquaculture marine est étendue aux pétoncles en mariculture. Les spécialistes de ce métier de l'aquaculture sont des pectiniculteurs.

La pectiniculture concerne la coquille Saint-Jacques Pecten maximus :

Le lieu de pectiniculture se situe près du littoral. Pecten maximus est trouvée sur banc de sable entre des algues et de la roche, à marée basse dans 15–20 cm de couche d'eau seulement.

Explications

En ferme aquacole de pectiniculture, la méthode de l'élevage en suspension demeure la principale méthode de grossissement des coquilles (Saint-Jacques ou Pétoncles) suite à un approvisionnement en naissain par une écloserie. La pêche traditionnelle aux coquilles Saint-Jacques et aux pétoncles existe toujours dans plusieurs régions maritimes, surtout comme pêche complémentaire, et mais seulement pendant certaines périodes de l'année.

Synonymes, antonymes

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Traduction en anglais : scallop culture

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Signification "pectiniculture" publiée le 18/01/2010 (mise à jour le 20/10/2014).