Grilse
Définition
Le grilse est un saumon ou truite migratrice précoce, montant en rivière, après avoir atteint la maturité en mer à une taille (et souvent à un âge) beaucoup plus réduite que celle d'un saumon adulte normal.
Un grilse :
Un grilse est un saumon qui revient en eau douce, ou ne quitte pas le milieu dulcicole pour le milieu marin comme normalement.
Explications
Au sens strict, un grilse est un jeune saumon de l'Atlantique retournant dans sa rivière d'origine pour frayer pour la première fois après un hiver en mer. Au sens large, un girlse est n'importe lequel des différents saumons à un tel stade de développement.
Les grilses sont en majorité des femelles; en pisciculture, ils fournissent presque tous les oeufs utiles pour atteindre des objectifs de conservation. Toutefois, ces saumons ont tendance à être plus petits, et leur chair est souvent de moins bonne qualité.
La plupart des individus deviennent matures après un hiver en mer (et sont appelés grilses) avant de retourner vers leur cours d'eau d'origine, trop jeunes.
Souvent, les jeunes saumons, appelés grilse, qui n'ont passé qu'un seul hiver en mer avant de retourner à la rivière, se comportent particulièrement mal lors du frai des saumons vraiment matures.
Synonymes, antonymes
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Mots en G à proximité
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