Chevrette
Définition
La chevrette (aquatique) est un crustacé décapode de l'espèce Macrobrachium rosenbergii. Elle est une crevette géante d'eau douce de grande importance commerciale à cause de sa taille et de ses qualités alimentaires.
Une chevrette :
Deux chevrettes Macrobrachium rosenbergii dans une main : cela montre la taille imposante de ces crustacés.
Explications
Bien que les chevrettes adultes soient trouvées principalement en régions tropicales en eaux douces et en eaux saumâtres, l'élevage des larves de cette espèce requiert de l'eau ayant une salinité d'environ 12 ‰.
Toutes les crevettes d'eau douce cultivées jusqu'à présent appartiennent au genre Macrobrachium, le plus grand genre de la famille Palaemonidae. Environ 200 espèces ont été décrites, qui vivent presque toutes en eau douce au moins pendant une partie de leur vie.
La chevrette Macrobrachium rosenbergii a été l'une des premières espèces à être connue scientifiquement, la première illustration reconnaissable apparaissant en 1705. De nombreuses espèces de Macrobrachium ont été transférées de leur emplacement naturel vers d'autres parties du monde, initialement à des fins de recherche. M. rosenbergii reste l'espèce la plus utilisée pour l'élevage commercial et est par conséquent celle qui a été introduite dans le plus de pays.
On trouve les chevrettes dans la plupart des zones d'eau douce intérieures, y compris les lacs, les rivières, les marécages, les fossés d'irrigation, les canaux, les zones de riziculture et les étangs, ainsi que dans les zones estuariennes. La plupart des espèces ont besoin d'eau saumâtre dans les premiers stades de leur cycle de vie (et par conséquent, elles se trouvent dans des eaux directement ou indirectement liées à la mer), bien que certaines terminent leur cycle dans des lacs intérieurs salins et d'eau douce. Certaines espèces préfèrent les rivières contenant de l'eau claire, tandis que d'autres se trouvent dans des conditions extrêmement turbides. M. rosenbergii est un exemple de ce dernier.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "chevrette" :
- crevette géante de rivière
0 antonyme (sens contraire).
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