Virose

Définition

Une virose est une maladie causée par un virus pathogène. Cette maladie virale est étudiée en virologie car les antibiotiques sont inefficaces à l'encontre des virus à ARN qui déclenchent les viroses telles que la virémie printanière de la carpe. Les viroses existent chez les plantes, transmises par un phytovirus.

Les effets d'une virose sur des feuilles :

Plutôt que des remèdes contre la virose de la vigne, il est bon de parler de prévention. L'un des principaux vecteurs du virus sont les cochenilles, insectes polyphages qui se nourrissent de sève et - pendant l'hiver - restent immobiles sur le bois des vignes. Capables d'y passer tout leur cycle biologique, ils produisent des excréments sucrés dont se nourrissent les champignons et peuvent transmettre divers virus.

Explications

La virose est une zoonose qui se propage dans l'organisme et l'un des exemples les plus connus est l'influenza, ou la grippe aviaire qui se développe chez l'Homme en contournant ses défenses immunitaires.

Chez les plantes, le virus peut être propagé par les Nématodes (appelés aussi "vers ronds") : les espèces les plus longues ont un stylet pointu avec lequel elles se nourrissent des racines des vignes. Le virus, à l'intérieur d'eux, peut vivre jusqu'à plusieurs années. C'est pourquoi il peut se transmettre d'une plante à l'autre.

Virose de la vigne

La virose de la vigne a été "diagnostiquée" pour la première fois en France au 19^ème siècle. Cependant, ce n'est que dans les années 1960 que la maladie a commencé à faire parler d'elle en Italie. C'est une maladie qui touche la vigne et qui nécessite des mesures préventives. Bien que son incidence soit très élevée et que les dommages qui en résultent puissent affecter jusqu'à la moitié de la récolte, il n'existe à ce jour aucun remède contre la virose. La seule façon de le "combattre" est de le prévenir et de traiter les vecteurs.

La virose de la vigne se transmet principalement par trois vecteurs : les végétaux (matériel végétal infecté), les animaux (cochenilles et nématodes) et le matériel de coupe utilisé sur les plantes malades. Une attention particulière doit donc être portée à ces aspects.

Les symptômes de la virose de la vigne sont assez typiques. Un surtout, cependant, est le principal indicateur de la maladie : le froissement des feuilles. En juillet, à partir de la base du sarment, les feuilles de vigne commencent à se tourner vers le bas (elles se froissent, en fait). Leur couleur change également : chez les raisins rouges, ils deviennent rougeâtres, chez les raisins blancs, jaunâtres, comme s'ils anticipaient l'arrivée de l'automne.

Les veines, en revanche, restent vertes. Au moment où de tels symptômes apparaissent, la virose de la vigne est bien avancée. Et le processus dégénératif a commencé : les vignes atteintes perdent de la chlorophylle, le rendement diminue, la maturation est retardée, le taux de sucre ne sera pas élevé et même le moût, aura une composition différente. Le préjudice qualitatif est donc évident.

En plus de l'encouragement des feuilles et du changement de couleur, les autres symptômes de la virose de la vigne sont :

• l'accentuation de l'asymétrie, de la denture et de l'échancrure des feuilles;
• aplatissement ou irrégularité des entre-noeuds;
• mauvaise nouaison (phase initiale de développement des fruits, immédiatement après la floraison).

Si, au contraire, les symptômes apparaissent au printemps, disparaissent en été et consistent en des plaques rougeâtres ou jaunâtres sur le limbe, on parle de mosaïque jaune.

⭐ Pour vérifier que la vigne est bien atteinte de virose, il est donc nécessaire de prélever un échantillon et de réaliser un test moléculaire et sérologique approfondi. Pour prévenir la virose de la vigne, il faut donc d'abord vérifier que les boutures enracinées sont saines et que des outils de propagation non infectés sont utilisés.

Traiter la virose de la vigne en agriculture biologique

Pour traiter la virose de la vigne, l'utilisation d'engrais verts à Brassicacées s'est récemment généralisée en agriculture biologique. Cette pratique consiste à semer des crucifères en interculture : non destinées à la récolte ou à la consommation, ces plantes apportent des améliorations notables au sol. Leurs racines longues et pivotantes pénètrent dans le sol et ont un effet drainant.

Le meilleur moment pour l'engrais vert est au printemps ou à l'automne : les brassicacées ne craignent pas le froid et, en pleine floraison, peuvent apporter au sol de grandes quantités de biomasse, avec un rapport carbone/azote similaire à celui de l'humus. En attirant les nématodes vers les racines, ils les attaquent en libérant des isothiocyanates (qui stoppent leur développement). Non seulement cela combat les nématodes, mais cela fertilise également le sol et élimine les parasites, aidant le sol lui-même à retrouver sa capacité à produire des cultures selon la doctrine biologique.

Contre les cochenilles, des huiles végétales (huile de menthe, de pin ou de carvi) ou des macérats de fougère ou d'ortie peuvent remplacer les insecticides chimiques, qui peuvent être appliqués tout au long de l'année une fois la plante nettoyée.

En rapport avec "virose"

• virologie

  

  La virologie est la branche de la microbiologie concernée par l'étude des virus, virions et des maladies virales et de toutes les viroses.

• adénovirus

  

  Un adénovirus est un virus à ADN double brin linéaire, non enveloppé, à symétrie icosaédrique, infectant les appareils digestif et respiratoire des animaux.

• coronavirus

  

  Les coronavirus sont des virus avec un ARN simple brin positif qui provoquent des infections à troubles respiratoires et digestifs.

• enveloppe virale

  

  Chez certains virus animaux (poissons inclus) et humains, une enveloppe virale est une couche externe généralement composée d'un mélange de lipides...