Yeux d'écrevisse
Définition
En langage populaire, les yeux d'écrevisse sont des petites concrétions blanches et pierreuses (gastrolithes) trouvées sous le céphalothorax des écrevisses de rivière. Un gastrolithe est une structure de carbonate de calcium. Les écrevisses s'y accrochent lorsqu'elles ont besoin d'une dose rapide de calcium.
Des yeux d'écrevisse (gastrolithes) :
Les yeux d'écrevisse, des gastrolithes, ressemblent à des morceaux de gravier arrondis, mais sont d'une blancheur saisissante, ayant l'apparence d'un coquillage. L'écrevisse est du genre Cherax (Cherax quadricarinatus originaire d'Australie).
Explications
Ce qui semble être du gravier blanc ou des coquilles arrondies sont en fait des éléments appelés gastrolithes qui résidaient autrefois dans les parois de l'estomac d'une écrevisse d'eau douce !
Au lieu de simplement abandonner tout le calcium, les écrevisses le réabsorbent de l'exosquelette et le transfèrent dans les gastrolithes, qui sont ces biscuits rigides constitués de brins de chitine ressemblant à des fibres entrelacées dans lesquels le calcium est déposé. Imaginez une coquille de bonbon durcie d'un M&M, mais où la coquille est faite de la même matière que les corps de fourmi et d'araignée. Maintenant, remplissez cette coquille de calcium et vous commencez à avoir l'idée d'un gastrolithe. C'est comme une petite bourse pleine de calcium qu'ils utiliseront ensuite pour fortifier le nouvel exosquelette.
Ces gastrolithes sont fabriqués par les disques gastrolithiques, des plaques de tissu spécialisées sur la paroi de l'estomac. Ils sont fabriqués à partir du calcium absorbé par l'exosquelette qu'ils sont sur le point de muer. Une fois mués, les gastrolithes libèrent le calcium qu'ils ont stocké, calcifiant et durcissant le nouvel exosquelette. Comment font-ils cette libération exactement ? Je ne sais toujours pas. Il n'y a pas beaucoup de recherches que j'ai trouvées… pour le moment.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "yeux d'écrevisse" :
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Mots en Y à proximité
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En rapport avec "yeux d'écrevisse"
Un gastrolithe est une structure composée principalement de carbonate de calcium provenant de l'estomac de certains invertébrés décapodes.
Une écrevisse est un crustacé décapode d'eau douce, largement exploitée en astaciculture, une branche de l'aquaculture.
La peste de l'écrevisse est une maladie infectieuse, une parasitose, propagée par le straménophile Aphanomyces astaci, un champignon d'eau douce...
Est soyeux ce qui est de ou ou ressemble à de la soie, en particulier en étant doux, fin et brillant.