Lipophobie

Définition

La lipophobie (lipophobicité) est une propriété chimique des composés chimiques qui rejettent la graisse et les lipides, qui ont littéralement peur de la graisse. Les composés lipophobes ne sont pas solubles dans les lipides ou d'autres solvants non-polaires. D'un autre point de vue, ils n'absorbent pas les graisses. La substance lipophobe la plus courante est l'eau.

Explications

L'oléophobie fait référence à la propriété physique d'une molécule qui est repoussée par l'huile (et non par les lipides d'une façon générale). Un composé oléophobe est donc lipophobe. Les fluorocarbones sont à la fois lipophobes et oléophobes en plus d'être hydrophobes.

⭐ Un revêtement oléophobe est un film nanométrique qui repousse les graisses, utilisé sur les écrans tactiles de téléphones par exemple. Le revêtement oléophobe a été breveté le 20 juillet 2005. Les inventeurs sont les scientifiques allemands Melanie Hoffmann, le Dr Gerhard Jonshker et le Dr Michael Overs. Apple (avec l'iPhone 3GS) a ensuite déposé un brevet pour un revêtement amélioré pour repousser les huiles des empreintes digitales.

L'opposé de la lipophobie est la lipophilie.

En rapport avec "lipophobie"

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