Définition FMN:
La FMN, la flavine mononucléotide ou ou riboflavine-5'-phosphate, est un coenzyme qui intervient lors du transfert d'électrons dans la chaîne de transport des électrons. La flavine mononucléotide est une biomolécule produite à partir de riboflavine (vitamine B2) par l'enzyme riboflavine kinase et fonctionne comme groupe prosthétique de diverses oxydoréductases, y compris NADH déshydrogénase ainsi que cofacteur en lumière bleue des récepteurs biologique photoniques.
Au cours du cycle catalytique, une interconversion réversible des formes oxydées (FMN), semiquinone et réduites se produit dans les différentes oxydoréductases. Le FMN est un agent oxydant plus puissant que le NAD et est particulièrement utile car il peut prendre part à des transferts à un ou deux électrons. Dans son rôle de photo-récepteur à lumière bleue, le FMN (oxydé) se distingue des photorécepteurs "classiques" comme étant l'état de signalisation et non une isomérisation E / Z.
C'est la principale forme dans laquelle la riboflavine se trouve dans les cellules et les tissus. Elle nécessite plus d'énergie pour produire, mais elle est plus soluble que la riboflavine.