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Définition de plante potagère

Que signifie plante potagère ?

Définition plante potagère:

Une plante potagère est un légume ou une herbacée, sans être une céréale, parfois un fruit, historiquement destiné à constituer l'un des ingrédients d'un potage, d'une soupe, cuits dans un pot, et qu'il est possible de cultiver dans un jardin potager ou issu de la culture maraîchère.

Les légumes sont un groupe de plantes habituellement cultivées dans des vergers ou des terres irriguées, qui sont consommées comme nourriture, crue ou préparée culinaire, et qui comprend des légumes, des légumes verts (haricots et pois), des légumes racines (carottes).

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