Huître tétraploïde
Définition
Une huître tétraploïde a 40 chromosomes au lieu de 20 chez une huître classique ou 30 chez une huître triploïde. Les huîtres triploïdes sont obtenues, en ostréiculture, par la semence d'un mâle tétraploïde sur des femelles diploïdes. En génétique, le croisement d'un tétraploïde avec un diploïde donne un triploïde.
Les huîtres tétraploïdes sont fertiles et possèdent un développement gonadique normal qui se traduit par des gamètes "diploïdes" viables pour une production 100 % triploïde. Pour l'huître creuse, la fécondité des tétraploïdes est comparable à celle des diploïdes normaux.
La technique de laboratoire d'utilisation de la cytochalasine B s'est progressivement perfectionnée et a inauguré une nouvelle ère dans l'ostréiculture, dans laquelle une espèce artificielle, supposée stérile, mais non génétiquement modifiée, le triploïde, pourrait être utilisée pour produire plus rapidement une huître plus charnue et juteuse., et même pendant l'été, les mois "sans R".
Le jeune étudiant diplômé à l'origine de ce travail était Standish K. Allen Jnr, qui, avec son superviseur Herb Hidu et son mentor Jon Stanley, est crédité de la recherche innovante menée avec l'huître orientale ou atlantique, Crassostrea virginica, bien qu'il n'ait pas pris la peine de faire breveter son "invention".
Leur article en 1981 avait déjà évoqué l'idée de créer des huîtres avec un nombre pair d'ensembles de chromosomes, comme les tétraploïdes (quatre ensembles), qui pourraient alors se synapser et être fertiles. Cependant, les ostréiculteurs étaient alors trop conservateurs pour adopter cette nouvelle technologie et les écloseries qui existaient étaient petites et plus expérimentales que commerciales.
L'aide est venue d'une autre source non indigène, un généticien chinois, qui a émigré à Seattle en 1985 pour poursuivre des études de troisième cycle, Ximing Guo, et il voulait aller plus loin et créer une huître tétraploïde (avec quatre ensembles de chromosomes) qui, si elle était élevée avec un diploïde naturel produirait alors une triploïde "naturelle", évitant ainsi l'utilisation de tout produit chimique toxique et cancérigène.
Synonymes, antonymes
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Mots en H à proximité
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En rapport avec "huître tétraploïde"
Une huître est un mollusque bivalve de la famille des ostréidés Ostreïdae, déclinée en de nombreux genres dans le monde.
Une huître perlière est une espèce d'huître utilisée en perliculture pour la production de perles de culture.
Les huîtres triploïdes françaises résultent essentiellement du travail de recherche des laboratoires de l'Ifremer.
Les huîtres de saison, par opposition aux huîtres en lait, sont des huîtres de parcage en claire qui ne sont pas laiteuses.