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Définition de produit dérivé

Que signifie produit dérivé ?

Définition produit dérivé:

Un produit dérivé désigne un produit ou un sous-produit obtenu d'un organisme d'élevage. Dans le cadre de la pisciculture, si l'aliment pur est la chair d'un poisson, le produit dérivé peut-être l'exploitation des écailles par exemple.

Par opposition, un aliment pur désigne un produit végétal ou animal dans son état naturel, frais ou conservé, tout produit dérivé de sa transformation industrielle, et toute substance organique ou non organique, contenant ou non des additifs, considérée comme telle pour l'alimentation.

En exemples de produits dérivés, les yaourts, le fromage blanc, la crème, le beurre..., sont tous issus d'un matière première unique: le lait. Le formage blanc est un produit dérivé d'un aliment pur, le lait; il est d'ailleurs consommé facilement comme coupe-faim.

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Revoir la définition produit dérivé ... La définition PRODUIT DERIVE a été vue 1055 fois. Publié le 01/01/2010. Modifié le .
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