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Définition de astaciculture

Que signifie astaciculture ?

Définition astaciculture:

Par astaciculture, on précise cette partie de l'aquaculture dont le sujet principal de l’élevage est l' écrevisse. Si la définition découle de l'espèce Astacus astacus qui est une espèce indigène en France, en Europe, c'est plutôt l'écrevisse à pieds blancs Austropotamobius pallipes qui est la plus représentative des élevages aquacoles.

Les écrevisses comme Austropotamobius pallipes sont élevées en astaciculture:
Austropotamobius pallipes, une écrevisse en astaciculture
Les écrevisse d'astaciculture européenne sont menacées par la peste de l'écrevisse américaine.

Si historiquement les écrevisses étaient élevées dans des cressonnières naturelles ou artificielles pour la qualité de l'eau, de nos jours, l'élevage des larves se fait dans un environnement contrôlé en ferme aquacole.

Les astaciculteurs sont les personnes qui travaillent à l'élevage d'écrevisses en aquaculture.

Voir les synonymes de astaciculture.
Revoir la définition astaciculture ... La définition ASTACICULTURE a été vue 2303 fois. Publié le 07/06/2013. Modifié le .
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