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Définition de phallotoxine

Que signifie phallotoxine ?

Définition phallotoxine:

Les phallotoxines sont un groupe de mycotoxines produites par le champignon toxique Amanita phalloides et d'autres. Il y a au moins sept composés avec une structure peptidique cyclique. Bien que les phallotoxines soient hautement toxiques pour les cellules du foie, il a été démontré qu'elles contribuent peu à la toxicité de A. phalloides puisque l'intestin ne les absorbe pas.

Dans tous les cas, ces mycotoxines se trouvent dans des espèces comestibles telles que Amanita rubescens. Les amanites produisent aussi des amatoxines (8 acides aminés au lieu de 7 acides aminés pour les phallotoxines).

L'amanite phalloïde donne des phallotoxines:
Les phallotoxines, dont la phalloïdine, sont produites par des amanites
Une phallotoxine est produite par les amanites du genre Amanita, dont l'espèce Amanita phalloïdes qui produit la phalloïdine.

La phalloïdine, le représentant le plus connu du groupe des phallotoxines, a la capacité de lier l'actine, en empêchant sa polymérisation, qui interfère avec les activités essentielles des cellules, en les empoisonnant. La phalloïdine lie l'interface présente entre les monomères d'actine consécutifs dans les filaments de F-actine; de cette façon, il les stabilise, en diminuant le taux de dissociation aux extrémités du microfilament. En outre, la phalloïdine inhibe l'activité de l'ATP hydrolase de F-actine, ce qui entraîne une plus grande stabilisation des microfilaments.

Les phallotoxines font partie des inhibiteurs cytosquelettiques et bloquent sa réorganisation. Leur rôle de stabilisateurs des filaments d'actine est exploité en biologie moléculaire pour mieux représenter les éléments du cytosquelette. Les phallotoxines sont principalement des solides amorphes et solubles dans l'eau.

Les six phallotoxines (donc 7 en tout) restantes sont la prophalloïne, la phalloïne, la phallisine, la phallacidine, la phallacine et la phallisacine.

Dans l'intoxication fongique des champignons, les phallotoxines, qui sont composées d'heptapeptides bicycliques composés de sept acides aminés liés au cycle, jouent un rôle moindre que les octapeptides apparentés des amatoxines car ils ne sont pas absorbés par l'intestin comme ceux-ci. Cependant, s'ils pénètrent dans la circulation sanguine, leur effet est plus rapide et très toxique.

Contrairement aux phallotoxines, qui inhibent la dépolymérisation de la F-actine, les latrunculines, des toxines spéciales des éponges marines et des escargots, agissent comme inhibiteurs du cytosquelette en perturbant la polymérisation de la G-actine en microfilaments.

La phalloïdine, première phallotoxine, a été isolée en 1937 par Feodor Lynen, disciple et gendre de Heinrich Wieland; et Ulrich Wieland de l'Université de Munich.

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