Soleidae, la famille des soléidés
Description
Les vraies soles de la famille des Soléidés sont des poissons plats. La famille Soleidae contient des espèces d'eau salée et d'eau saumâtre dans l'océan Atlantique Est, de l'océan Indien, et de l'ouest et le centre de l'océan Pacifique. Les espèces d'eau douce se trouvent en Afrique, Asie du Sud, Nouvelle-Guinée et en Australie.
La famille comprend plus de 170 espèces dans 32 genres, dont Solea est le plus grand. Les poissons peuvent atteindre des longueurs corporelles de quelques centimètres à 70 centimètres.
Ce sont des poissons pleuronectiformes plats qui habitent le fond des cours d'eau douce et d'eau salée, se nourrissant de crustacés et d'autres invertébrés. Ils ont une symétrie bilatérale à la naissance et pendant le développement, les deux yeux se déplacent vers le côté droit de la tête; ils vivent la plupart du temps avec le côté aveugle allongé sur le lit d'eau. Leurs couleurs sombres, leur finesse et leur immobilité sur le fond en font des proies difficiles.
Chaque oeil des Soléidés se trouve du même côté, et les vraies soles ont pour caractéristique d'avoir un oeil migrateur, passant sur la face du dessus, dite face zénithale. Les espèces sont donc énantiques.
Ils sont très appréciés en gastronomie pour leur viande blanche fine, au goût délicat; parmi les espèces les plus consommées se trouve la sole commune, Solea solea.
Dans le guide, la famille propose 2 espèces.
Liste des genres
Les genres décrits pour la famille Soleidae sont :
Taxonomie famille Soleidae
| Domaine: | Eucaryota |
|---|---|
| Règne: | Animalia |
| Sous-règne: | Eumetazoa |
| Infra-règne: | Deuterostomia |
| Phylum: | Chordata |
| Sous-phylum: | Vertebrata |
| Super-classe: | Osteichthyes |
| Classe: | Actinopterygii |
| Sous-classe: | Neopterygii |
| Infra-classe: | Teleostei |
| Super-ordre: | Acanthopterygii |
| Ordre: | Pleuronectiformes |
| Sous-Ordre: | Pleuronectoidei |
| Super-famille: | Soleoidea |
| Famille: | Soleidae |
| Descripteur: | Bonaparte |
| Année de description: | 1833 |
La taxonomie donne des informations communes et complémentaires pour tous les genres et espèces de la famille Soleidae.
Ordre Pleuronectiformes : les Pleuronectiformes forment un ordre de poissons plats avec des adaptations particulières pour un mode de vie benthique au fond de l'eau. Les Pleuronectiformes adultes sont fortement aplatis sur les côtés et, avec les deux yeux du même côté...
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