Reparcage
Définition
En conchyliculture, le reparcage désigne la récolte de larves ou de juvéniles d'huîtres ou de moules (palourdes, coques...) afin de les ensemencer dans un lieu où les conditions du milieu sont plus favorables à la croissance ou la qualité de la chair. On peut également écrire reparquage.
Ce nouveau parcage est fait en zone de reparcage après la zone de production d'élevage, une zone de salubrité adéquate où sont transférés des coquillages vivants pour être laissés grandir, mais aussi pour laisser le temps nécessaire à la réduction des contaminants jusqu'à un niveau acceptable pour la consommation humaine afin d'éviter les risques alimentaires à la consommation.
Les zones de production et de reparcage sont des parcs d'élevage.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "reparcage" :
- reparquage
0 antonyme (sens contraire).
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Mots en R à proximité
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En rapport avec "reparcage"
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