Canard

Définition

Un canard est un oiseau aquatique palmipède avec un cou court, un large bec aplati, des pattes courtes et une démarche dandinante. Sociables, les espèces domestiques sont élevées comme volaille en basse-cour pour leur chair et leurs oeufs.

Un canard de Barbarie :

Le canard de barbarie, Cairina moschata, est l'espèce la plus élevée en aviculture. Le patron de coloration (robe) de cette espèce domestiquée est extrêmement variable, allant du noir intégral au blanc pur complet.

Explications

Tous les canards font partie de la famille Anatidae chez les Ansériformes (qui comprend aussi les oies). La femelle d'un canard est la cane, le jeune est un caneton puis devient un canardeau avec d'être mature. Le mâle est appelé canard. Le dimorphisme sexuel est souvent bien visible, avec des mâles colorés différemment des femelles.

Les canards ont besoin d'un espace aquatique pour vivre. Ils passent une grande partie de sa vie sur ou près de l'eau. Si la majorité des espèces vivent près de l'eau douce, certaines préfèrent les milieux salés de l'eau de mer.

Les canards volent très bien grâce à leurs longues ailes pointues. De nombreuses espèces sont migratrices, passant les hivers dans des régions chaudes, et parcourant plusieurs centaines de kilomètres pour retrouver leurs sites de nidification plus nordiques dès le printemps.

Les canards forment des couples temporaires pour l'accouplement. Les mâles adultes s'accouplent plus tôt, car ils ont plus d'expérience dans les parades nuptiales et dominent davantage les jeunes mâles. Pour un canard mâle, l'accouplement précoce est particulièrement important, car la population compte plus de mâles que de femelles. L'incubation des oeufs dure souvent de 3 à 5 semaines.

Le bec des canards, large et aplati, est un atout pour l'alimentation qui consiste à filtrer la vase des plans d'eau. Ils cherchent des aliments riches en glucides (petits invertébrés comme les larves aquatiques). Ils consomment volontiers des graines et surtout des céréales. ⛔ Ne nourrissez pas les canards avec du pain, cela leur est néfaste et cela participe à la pollution de l'eau ! Proposez-leur plutôt des petits pois surgelés, du maïs doux, de la laitue, etc.

⭐ En France, les deux espèces les plus élevées sont le canard de Barbarie, espèce Cairina moschata, qui atteint un poids de 4 à 5 kg pour les mâles (plus gros que les femelles), et le canard de Rouen, une variété d'élevage du canard colvert, espèce Anas platyrhynchos, qui pèse jusqu'à 3,5 kg. Les deux espèces sont exploitées pour leur chair, et leurs oeufs (avec un avantage au canard colvert sur ce point).

Autres sens

Faire un canard consiste à tremper un morceau de sucre dans une eau-de-vie (ou parfois un café).

Canard qualifie une particularité physique plutôt disgracieuse comme "marcher comme un canard" (les pieds écartés en dehors), "avoir un nez en bec de canard" (nez avec une saillie importante au niveau de l'arête nasale), "un vilain petit canard", "un canard boiteux", etc.

En musique, une note manquée, fausse ou dissonante est appelée un canard.

En rapport avec "canard"

• palmipède

  

  Un palmipède est un oiseau aux pieds palmés. L'animal a les doigts ou orteils unis par une membrane. La plupart des oiseaux aquatiques, notamment les oiseaux...

• parade nuptiale

  

  La parade nuptiale est l'ensemble des comportements rituels auxquels se livrent certains animaux avant l'accouplement (prélude à la copulation).

• sauvagine

  

  Une sauvagine est un oiseau dépendant de l'eau, notamment les canards, bernaches, oies, cygnes, grues, échassiers ou autres grands oiseaux aquatiques.

• volaille

  

  La volaille est un animal domestique de basse-cour avec les poules (coqs, poulets), les pintades, les dindes, les canards et les oies.