Que signifie séchage ?

Définition séchage:

Le séchage, en pisciculture, qualifie une méthode de transformation du poisson qui consiste à enlever la majorité de l'humidité à la fois de la surface et de la chair du poisson préparé. Il s'agit donc d'un déshydratation des tissus.

Sinon, d'une façon globale, il s'agit de l'action de sécher.

Voir aussi séchage alimentaire.

Voir les synonymes de séchage.
Revoir la définition séchage ... La définition SECHAGE a été vue 4912 fois. Publié le 14/12/2009. Modifié le .