Volve

Définition

La volve est une couche de tissu qui enveloppe complètement certaines espèces de jeunes champignons, donnant d'abord l'apparence d'un oeuf. Lorsque le champignon grandit, la volve se détache du voile universel, laissant des fragments de celui-ci attachés au bulbe et au stipe du sporophore.

La volve d'un champignon :

Chez certaines espèces de champignons, le voile universel est une membrane qui enveloppe entièrement le champignon immature, lui donnant l'apparence d'un oeuf. En mûrissant, le champignon perce ce voile, laissant la volve qui est l'ensemble des résidus à différents endroits de sa surface. Chez Amanita caesarea, la volve devient assez évanescente.

Explications

Lorsque le voile universel reste intact, comme une peau, on dit qu'il est membraneux. Généralement, la partie inférieure d'un voile universel membraneux demeure à la base du pied (stipe), formant une structure en forme de coupe d'où semble émerger le champignon. Ce tissu résiduel à la base est appelé volve, et toute partie qui en dépasse est appelée limbe.

Une volve munie d'un limbe est dite limbée, et le bord de ce limbe est appelé bord de la volve. Ce bord est parfois également appelé marge, comme le bord du chapeau (ou pileus), mais dans ce contexte, ces termes doivent être utilisés distinctement.

Une volve en forme de coupe profonde ou de saccule est appelée volve sacciforme.

Une volve non limbée adhère fortement au pied, son bord légèrement écarté ou replié, à la manière d'une chaussette. Ce type de volve est dit péroné ou ocrété, par opposition à la volve caliciforme, qui décrit une caractéristique similaire du voile partiel.

Une partie du voile universel peut également adhérer à la surface du chapeau, formant une tache centrale ou des fragments épars qui se propagent à mesure que le chapeau se développe. Ces squames ou fragments sont souvent appelés verrues dans la littérature populaire ou sur internet.

Amanites

Le genre Amanita regroupe un ensemble distinctif de champignons mycorhiziens appartenant à l'ordre des Agaricales (champignons à lamelles). Ces champignons se caractérisent par leurs spores blanches, leurs lamelles libres non adhérentes au pied et un voile universel qui enveloppe le jeune champignon à ses débuts. À mesure que le champignon mûrit et se développe, le voile universel se rompt. La partie inférieure de ce voile forme une volve à la base du champignon mature, tandis que des fragments adhèrent souvent au sommet du chapeau sous forme de plaques ou se fragmentent en flocons écailleux.

De nombreuses espèces d'Amanita présentent également un voile partiel, une membrane protectrice recouvrant les lamelles en développement du jeune champignon. Une fois le chapeau ouvert, ce voile partiel se déchire, laissant apparaître une structure annulaire appelée anneau sur le pied. Cependant, certaines espèces du genre, comme Amanita fulva et Amanita vaginata, sont dépourvues de voile partiel et d'anneau.

Contrairement à la plupart des autres genres de champignons, qui ne possèdent ni voile ni volve, le genre Volvariella fait exception. On le distingue notamment par ses spores rose et sa croissance exclusive sur le bois ou les débris organiques, y compris les champignons en décomposition.

En rapport avec "volve"

• pileus

  

  Un pileus (piléus) est le nom scientifique du chapeau (ascocarpe ou basidiocarpe piléique) des champignons supérieurs, Ascomycètes et Basidiomycètes.

• sporophore

  

  Un sporophore (ou carpophore) est la structure qui porte et disperse les spores d'un champignon supérieur, se composant de la volve, du pied et du chapeau.

• champignon

  

  Un champignon est un eucaryote hétérotrophe, le corps fructifère charnu et sporulé d'un mycète.

• chapeau

  

  En mycologie, le chapeau (ou pileus) est la partie supérieure qui porte l'hyménium du sporophore des champignons supérieurs.