Holothurine
Définition
L'holothurine est une toxine saponine hautement toxique fabriquée par les holothuries (ou concombre de mer) tropicales. Cette toxine marine est un tensio-actif anionique qui hémolyse les globules rouges du sang. Elle agit de façon irréversible à détruire l'excitabilité aux jonctions neuromusculaires cholinergiques.
Le concombre de mer Holothuria edulis est un exemple de producteur d'holothurine; cette toxine est relachée à la mort de l'échinoderme, ce qui peut décimer totalement un aquarium marin !
Historiquement, le groupe de ces toxines a été isolé à partir de l'espèce Actinopyga agassizi. Deux représentants sont déjà connus de ce groupe avec "Holothurine A" (formule C54H85NaO27S) et "Holothurine B" (formule C41H63NaO17S), de temps en temps "Echinoside A" appelée "Holothurine A2".
L'action de l'holothurine sur l'extérieur de l'axone intact à une concentration de 2 × 10-4 M a provoqué une dépolarisation membranaire irréversible, alors que le potentiel membranaire s'approchait de zéro.
Certaines étoiles de mer (astéries) forment une substance similaire : l'astérosaponine.
Quelques exemples d'holothurines sulfatées avec des aglycones non holostanes rares ont été isolés à partir de huit espèces d'holothuries appartenant à l'ordre Dendrochirotida. Toutes sont des composés sulfatés, la majorité monosulfatés au niveau des unités glucose ou xylose.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "holothurine" :
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Mots en H à proximité
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En rapport avec "holothurine"
Une holothurie est un organisme de la famille Holothuriidae dans le clade des échinodermes vivant en mer.
La saponine appartient à un groupe de glucosides huileux naturels qui moussent abondamment lorsqu'on les agite dans une solution.
L'holothurie rose Holothuria edulis est relativement simples à identifier car cette holothurie rose est de proportions moyennes, puisque n'excédant...
L'holothurie à ocelles noires Holothuria atra est un grand concombre de mer de 60 cm de long, mais qui ne dépasse généralement guère 20 cm.