Catinage
Définition
Le catinage qualifie une opération pratiquée par les mytiliculteurs pour parer au risque de décrochage des moules d'élevage fixées sur leur bouchot, dû aux effets de la houle et des marées. Elle consiste à enfiler sur le pieu garni de moules une "chaussette" de filet. Au cours de leur croissance, les moules s'entremêlent avec le filet, constituant un bloc compact plus résistant. La récolte des moules en est même facilitée par la suite.
Les catinage de moules :
Moules de Bouchot (Mytilus edulis) entourant les pieux par catinage à Planguenoual, Bretagne, France. Le catinage est formé par un filet en plastique extrudé pour la mytiliculture dans les eaux peu profondes, qui maintient la moule fixe pendant sa croissance, évitant les pertes dues au détachement.
Explications
Comme le catinage consiste à entourer les bouchots d'un filet, les moules ne sont pas emportées par la houle, les forts courants, les marées ou autres tempêtes.
Les modèles les plus récents de filets de catinage sont fabriqués en polypropylène et polyester et traités anti UV, quand certains affichent des matériaux écologiques biodégradables. Ce dernier type de filet est intéressant car les filets ne sont généralement utilisés qu'une seule fois. Pouvoir les intégrer à un système de recyclage (biocomposteur par exemple) est un atout.
Voir aussi le boudinage.
Synonymes, antonymes
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Mots en C à proximité
caténine caténulé cathéméral cathepsine cathinone catinagecation cationique caudal caudex caudicule
En rapport avec "catinage"
Le bouchot est un pieu de bois utilisé en conchyliculture, en mytiliculture, pour élever des mollusques bivalves comme la moule.
Pour les poissons, le filet désigne une tranche de chair, constituée de muscles, sans os ni arête, découpée pour la consommation humaine et pouvant être laissé...
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