Coliforme
Définition
Ce qui est coliforme ressemble aux bactéries du groupe Escherichia coli. La présence d'un micro-organisme bactérien coliforme révèle la présence de matières organiques fermentées dans les eaux polluées. Les bactéries coliformes sont des hôtes bactériens typiques du gros intestin de l'homme et des animaux. C'est un organisme bactérien bacilliforme.
Klebsiella est coliforme :
Les coliformes comme Klebsiella sont un groupe de bactéries qui sont couramment utilisées comme marqueur ou indice de la présence potentielle d'agents pathogènes (c'est-à-dire la sécurité alimentaire).
Explications
Les coliformes sont comptés par une technique de numération des coliformes, ou numération bactérienne. Le résultat est utilisé dans le principe de l'organisme indicateur, pour détecter la présence d'organismes potentiellement pathogènes.
Les coliformes sont des indicateurs de la qualité globale des aliments et des conditions d'hygiène présentes lors de la transformation des aliments.
Les colonies de coliformes qui se développent sur la plaque d'une boîte de Petri produisent de l'acide qui fait que l'indicateur de pH rend le gel de couleur rouge plus foncé. Le gaz piégé autour de colonies rouges indique des coliformes confirmés. Le film supérieur piège les gaz produits par les coliformes fermentant le lactose et E. coli. Environ 95 % des E. coli produisent du gaz, indiqué par des colonies bleues à rouge-bleu associées au gaz piégé sur la plaque.
Synonymes, antonymes
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Mots en C à proximité
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En rapport avec "coliforme"
Une bactérie coliforme est un micro-organisme bactérien très répandu, présent dans le système digestif des animaux, dont l'Homme.
Escherichia coli est un micro-organisme, un colibacille gram négatif, une espèce de bactérie intestinale des mammifères très commune chez l'être humain.
Un organisme indicateur est un micro-organisme dont la présence biologique reflète un phénomène tel que la contamination fécale d'aliments ou d'eau.
Ce qui est en forme de bacille (bactérie en forme de bâtonnet) est bacilliforme. De nombreux organismes primitifs le sont. Bacilliforme se dit généralement...