Vert de malachite
Définition
Le vert de malachite (vert d'aniline) est un colorant vert triphénylméthane toxique dont l'utilisation comme antimicrobien est controversée en aquaculture. Il est interdit en France depuis 2012, considéré comme un contaminant nocif. Le vert-malachite est utilisé, entre autres, pour colorer les bactéries. Il sert de teinture pour la soie, le cuir et le papier. Dilué, il peut être utilisé comme désinfectant local contre les parasites, les champignons et les bactéries. Ce composé organique n'a rien de commun avec le minéral malachite, si ce n'est sa couleur.
Du vert de malachite :
Le vert de malachite a été préparé pour la première fois par Hermann Fischer en 1877.
Usages généraux
Après dilution, le vert de malachite peut être utilisé comme antiseptique topique ou pour traiter les parasites, infections fongiques et infections bactériennes chez les poissons et oeufs de poissons.
Il est également utilisé comme colorant bactériologique et en chimie analytique.
En tant qu'indicateur de pH, avec plage de rotation, à pH 0,2 à 1,8, lorsqu'il passe du jaune au bleu-vert, il est normalement utilisé sous forme de solution dans l'eau.
Le vert malachite est utilisé pour teindre des matériaux tels que la soie, le cuir et le papier. La substance maintenant connue sous le nom de vert malachite ne contient pas le minéral malachite - le nom vient de la similitude de couleur.
Utilisation en aquarium et aquaculture
Le vert malachite est également reconnu comme étant particulièrement actif contre les champignons Saprolegnia responsables de la saprolégniose, qui infectent les oeufs de poisson dans l'aquaculture commerciale. C'est aussi un traitement très populaire contre l'ichtyophthirius (ichtio) dans les aquariums d'eau douce. Le principal métabolite, leuco-vert malachite (LMG), est la principale substance trouvée dans les poissons traités avec le vert malachite. Cela est dû à leur longue rétention dans les tissus musculaires des poissons.
Le vert de malachite est connu pour être hautement toxique pour certains poissons d'eau douce tels que les tétras, les poissons-chats et les poissons-requins. Il est fortement recommandé d'observer des demi-doses dans des aquariums d'eau douce avec des poissons-chats, des tétras, des poissons sans écailles, et autres poissons de fond.
Le vert de malachite servait autrefois en aquaculture à désinfecter les poissons et les oeufs de poisson, y compris lors de l'élevage de la truite. Manger du poisson avec du vert malachite est nocif pour la santé.
Risques et mises en garde
En 1992, au Canada, il a été déterminé qu'il existe un risque important pour la santé des personnes qui consomment du poisson contaminé au vert de malachite. La substance a été classée comme danger pour la santé de classe II parce qu'elle a été jugée toxique pour les cellules humaines et peut causer des tumeurs au foie. Cependant, en raison de sa facilité de production à faible coût, le vert de malachite est encore utilisé dans certains pays avec des lois moins restrictives à des fins autres que l'aquaculture.
En 2005, des anguilles et des poissons importés de Chine et de Taïwan ont été trouvés à Hong Kongavec avec des traces de cette substance. De plus, en 2006, la FDA (Food and Drug Administration) des États-Unis a détecté du vert malachite dans les fruits de mer importés dans ce pays pour la consommation humaine en provenance de Chine, où l'utilisation de la substance est également interdite en aquaculture.
En juin 2007, la FDA a bloqué l'importation de plusieurs variétés de fruits de mer en raison d'une contamination continue par le vert de malachite. La substance est interdite aux États-Unis depuis 1983 pour des applications liées à la production alimentaire.
L'utilisation de cette substance a été interdite dans de nombreux pays en tant que cancérigène présumé. Des tests en laboratoire ont révélé que des souris nourries de vert malachite à une concentration de 100 ppb pendant plus de deux ans présentaient des signes de tumeurs.
Structures chimiques
Les structures des composés expliquent certaines propriétés chimiques et biologiques, telles que la façon dont ils peuvent être absorbés dans le corps et leur réactivité. Le vert malachite est communément connu sous une forme appelée chromatique dans laquelle il s'agit d'un colorant vert. Cependant, comme il est absorbé par le corps, il est converti par des mécanismes corporels en d'autres formes qui sont tout aussi importantes à considérer.
La première forme est appelée forme carbinol, ce qui est important car elle pénètre plus rapidement à travers les membranes cellulaires. Une fois à l'intérieur de la cellule, il est métabolisé en une forme appelée leuco-vert malachite. Cette forme est connue des chercheurs pour être toxique en plus du fait qu'elle est retenue par l'organisme plus longtemps que la forme chromatique du vert malachite.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "vert de malachite" :
- vert d'aniline
0 antonyme (sens contraire).
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