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Définition de claire

Que signifie claire ?

Définition claire

En aquaculture, une claire consiste en un bassin de décantation pour les huîtres, également appelée dégorgeoir. Ces claires permettent l'élevage d'huîtres dites "spéciale de claire" ou "fine de claire".

Exemple de bassin de claire :
claire en béton

Terme français pour de petits étangs artificiels, peu profonds, d'une surface de 0,1 à 0,2 ha, construits en bord de mer dans des zones marécageuses. Ils se remplissent (profondeur d'eau d'environ 25 cm) et se vident au cours des marées de vives-eaux par un système de vannes et de canaux qui les relie à la mer. Une seule zone peut inclure plusieurs centaines de claires contiguës. Les huîtres sont introduites soit en fin d'été et d'automne pour être engraissées et verdies pendant six mois et produire ainsi les "spéciales de claires" (les plus cotées sur le marché français), soit elles sont semées en août-septembre pour uniquement verdir et produire les "fines de claires".

On trouve souvent un emploi au pluriel : claires.

Type : nom commun. Genre : féminin.

Revoir la définition claire ... La définition CLAIRE a été vue 10454 fois. Publié le 22/02/2010. Modifié le .
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