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Définition de carangue

Que signifie carangue ?

Définition carangue:

Une carangue est un poisson osseux pélagique de mer de la famille Carangidae, les carangidés, regroupant notamment les genres Caranx et Carangoides, mais qui comprend aussi les sérioles, les chinchards, les pompaneaux... Ces poissons marins sont trouvés dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique.

Une carangue bleue
Une carangue bleue
La carangue Caranx melampygus est communément appelée la carangue bleue ou carangue étoilée. Les mâles peuvent atteindre 117 cm de longueur totale et 43,5 kg de poids. On trouve cette espèce depuis les côtes de la Mer Rouge et de l'Afrique de l'Est jusqu'au Ryukyu et en Nouvelle-Calédonie.

Ils vivent en haute mer ainsi que près de la côte sur des récifs en pente raide. La plupart des espèces sont des poissons prédateurs à nage rapide qui chassent dans les eaux au-dessus des récifs et en haute mer; Leur nageoire caudale homocerque indique leur faculté de propulsion et de grand nageur rapide.

Les carangues nagent rapidement en grands bancs de poissons et ont développé des caractéristiques convergentes avec le maquereau et le thon. Bien qu'ils soient physoclines (sans connexion entre vessie à l'intestin), ils peuvent délivrer du gaz de la vessie natatoire dans les cavités de l'½sophage pour une égalisation rapide de la pression. Ce sont des prédateurs qui attrapent des larves de poissons, de petits poissons en eau libre comme des sardines et des petits crustacés pélagiques. Les plus grandes espèces, comme le maquereau épineux à grosse tête, chassent aussi la sauvagine. Certains creusent dans le fond de la mer pour chasser des invertébrés.

Le plus gros poisson de la famille, la grand sériole couronnée Seriola dumerili peut atteindre 1,5-2 m de longueur totale; la plupart des poissons de la famille atteignent une longueur maximale de 25-100 cm.

La famille contient de nombreux poissons commerciaux et de pêche sportive ou commerciale, notamment le chinchard Trachurus symmetricus, et les autres chinchards du genre Trachurus.

De nombreux genres possèdent des enregistrements fossiles assez étendus, en particulier Caranx et Seriola, qui s'étendent jusqu'au Paléogène précoce (Thanétien tardif) et sont connus à partir de spécimens entiers et incomplets, de fragments squelettiques et d'otolithes.

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